Caviar daga eggplant dafa

Abincin mai ban sha'awa shi ne shirye-shirye don hunturu daga ganyayyaki da aka yi a cikin caviar. Saurin kayan sarrafawa a cikin tanda a maimakon frying yana ba da damar kiyaye duk kaddarorin da suke amfani dasu sosai kuma yana ba da abincin da aka shirya a kan dandano mai ban sha'awa.

Caviar daga baked eggplant - girke-girke na hunturu

Sinadaran:

Shiri

Abu na farko da za mu fada maka shine yadda za a gasa da eggplant a cikin tanda don caviar. 'Ya'yanmu, muna shafa bushe kuma muna da kayan da za mu yi a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 200. Dangane da girman 'ya'yan itacen za ku buƙaci yin gasa daga talatin zuwa minti arba'in. Ana son kullun kayan lambu ta hanyar tsintsa haƙon tootot, wanda ya dace ya shiga cikin ɓangaren litattafai, ya tabbatar da shirye-shirye.

Nan da nan, yayin da muke zafi, muna tsabtace eggplant da aka yi daga peel da pedicels, da kuma bayan kwantar da hankali, yanke cubes na kayan lambu a matsayin ƙananan ƙananan yiwu kuma ƙara daɗewa a yanka a kan jirgin tare da wuka.

Gishiri mai barkono mai dadi, a yanka a rabi, cire kwalaye iri da tsaba da mai tushe, sa'an nan kuma nutsar da halves na kayan lambu a cikin tafasa mai zafi da kuma tafasa don minti hudu. Bayan an rufe shi, bari barkono barkatai suyi tsabtace su a murkushe su a cikin abincin da za su yi amfani da su ko kuma su bar shi ta hanyar mai sika.

Sabbin tumatir sun watsar da konkoma karuwanci, an zubar da su kamar yadda barkono suke ci gaba da karawa ta hanyar mai da hankali don kawar da adadin gurasar hatsi.

Yanzu mun wuce man fetur mai sunflower, yankakke da yankakken, kuma hada shi a cikin kwanon sauté tare da shirye-shiryen eggplant, barkono da tumatir. Yankin tushen tushen caviar tare da gishiri, sukari, vinegar da barkono, haxa da kuma shirya a kan kwalba mai tsabta. Mu rufe su da lids kuma saka su a cikin kwano da ruwa don sterilization. Muna tallafawa jiragen ruwa na hamsin tare da kayan aiki a cikin ruwan zãfi don minti saba'in, da kuma tafasa mai tafasa don minti mintina.

Caviar daga bakedberg, zucchini da barkono - girke-girke na hunturu

Sinadaran:

Shiri

A wannan yanayin, gasa ga caviar za mu ba kawai eggplant, amma zucchini da kuma Bulgarian barkono. Don yin wannan, kayan lambu suna wanke, shafe bushe, eggplants, tumatir da zucchini a yanka a rabi tare, da kuma barkono sun bar duka.

Muna rufe murfin tare da tsare, man fetur kuma yada halves na eggplant tare da yanke, zucchini da tumatir, kuma kusa da barkono ne Bulgarian. Idan ana so, za ka iya ƙara kwan fitila zuwa caviar ta share shi, yanke shi a rabi kuma saka shi a kan ragar buro tare da sauran kayan lambu.

Warke tanda zuwa zafin jiki na 225 digiri kuma da kayan lambu a ciki a kan wani burodi sheet. Bayan kimanin minti goma, juya da barkono zuwa wani ganga, kuma bayan goma kuma zamu motsa shi a cikin kwanon rufi, rufe shi da murfi.

Gasa sauran kayan lambu don rabin rabin sa'a ko minti arba'in. Mun bincika shiri kamar yadda ya faru a cikin akwati na baya ta hanyar yin katako ko wuka. Bayan yin burodi, kwantar da tsire-tsire na 'ya'yan itace kuma ya cire ɓangaren litattafan, ya raba shi daga konkoma. Mun kuma kawar da kayan lambu da kuma kwalaye na furotin na Bulgarian. Yanzu sakamakon ɓangaren litattafan almara na eggplant, courgettes, barkono da tumatir an juya ta wurin mai naman magunguna ko kuma a yanka shi tare da mai da jini da kuma sanya shi cikin saucepan ko saucepan. Mun sanya caviar a kan kuka don tafasasshen kuma yad da hakoran hakoran tafarnuwa a ciki. Zuba ruwan inabi, zuba gishiri da sukari, motsawa da tafasa tare da motsawa don mintina biyar. Hoton bugu na caviar akan tasoshin bakararre da busassun, mun rufe su kuma bari su kwantar da hankali a hankali a karkashin "gashi".