Ƙungiya ko a wata hanya dabam, bishiyar bishiyar asparagus, a sababbin siffofin yawanci a kan tebur a tsakiyar lokacin rani. Kuma idan kana son "tsawanta rai" wannan kayan lambu mai amfani? Yana juya cewa wannan ba kome ba ne mai wuya! Ya isa kawai don daskare shi don hunturu, kuma kusan dukkanin kaddarorin masu amfani da bitamin zasu kasance a cikin daskarewa tare da wake. Don haka, bari mu gano yadda za a daskare wake domin hunturu.
Yadda za a daskare kirjin kirtani?
Gyada a cikin nau'in daskarewa zai zama mai dadi kawai idan an tattara shi a farkon matakan balaga. A wannan lokaci, sauƙin yatsun yana iya yaduwa, kuma hatsi suna da kyau sosai, suna da taushi kuma basu da harsashi maras nauyi. Idan ba zato ba tsammani lokacin da aka kori tarin, sa'an nan kuma yin wake ba zai taimaka maka daskare ba. Saboda haka, don farawa, an wanke wake da kuma sanya mintoci kaɗan a ruwa mai tsabta, wanda muke jefa dan soda. Sa'an nan a wanke shi sosai kuma saka a tawul din ya bushe, don haka lokacin da daskare gurasar bazai daskare wa juna ba kuma ya zama kamar babban babban kankara. Yayin da wake ya bushe, muna shirya nau'in nau'in polyethylene mai tsabta na girman dama. Sa'an nan kuma, a kowace tayin, a hankali, a garesu biyu, yanke bayanan. Anyi wannan ne musamman don haka a nan gaba ba su ganimar tasa ba, saboda suna da wuya. Bayan haka, an ba da wake bishiyar asparagus ta hanyar kunshin, yana barin iska mai yawa da kuma sa su a cikin injin daskarewa. Maimakon kunshe-kunshe, zaku iya amfani da kananan kwantena na filastik tare da lids. Ka tuna kuma cewa ƙananan hanyoyi a tsakanin girbi da wake da ƙaddararsa, yawancin bitamin zai kasance a kanta.
Akwai wata hanyar da za ta daskare wake - a cikin nau'i mai burodi. Don wannan, muna tafasa shi har sai an shirya shi a cikin ruwa salted, a jefar da shi a cikin colander kuma mu bar zuwa lambatu da kuma kwantar da hankali. Sa'an nan kuma mu sanya jaka a batches, ƙulla su, barin iska mai yawa, kuma aika shi a cikin daskarewa.
Nawa ne don dafa wake wake-wake ?
Don shirye-shiryen wake mai daskarewa, muna bukatar kawai minti 2 kawai. Mun sanya shi a cikin wani saucepan tare da ruwa, kara gishiri da kuma sanya shi a kan matsakaici zafi. Don yin amfani da abinci kawai ruwa mai tsabta kuma kauce wa jita-jita. Nan da nan rufe kwanon rufi da kuma rufe wake har sai sun shirya. A sakamakon haka, ya kamata ya zama na roba, amma ba a crunching. Sa'an nan nan da nan ku wanke shi da ruwan sanyi don kiyaye haske da cikakken launi na pods.
Mene ne za a shirya daga wake mai daskarewa?
Sinadaran:
- daskararre kore wake - 500 g;
- Bulgarian barkono - 2 guda;
- naman alade - 100 g;
- semisweet jan giya - 2 tbsp. spoons;
- giya vinegar - 1 tbsp. cokali;
- mustard a cikin dakin cin abinci - 1 teaspoon;
- Granulated sukari - 0.5 teaspoons;
- kayan yaji.
Shiri
Daga daskararre kirtani wake, za ku iya dafa abinci mai yawa da jin dadi. Za mu raba tare da ku girke-girke don salatin mai ban sha'awa kuma mai dadi da aka shirya sosai da sauri. Don haka, ana zuba gurasa a cikin ruwa, podsalivaem da tafasa game da minti 2. Sa'an nan kuma mu jefa shi a cikin colander kuma mu bar ta a gilashi don yalwa kowane ruwa mai maimaita. A cikin frying kwanon rufi wannan lokaci fry da mai, mu cire cracklings, kuma ga mai da aka kafa mun jefa gishiri, sugar, barkono, zuba a cikin ruwan inabi da kuma sanya mustard. Mun kawo komai ga tafasa da kuma shigar da giya giya. Sa'an nan kuma a sakamakon abincin mu muna yada wake, yankakken naman alade da kuma zaki mai zaki mai laushi gishiri a cikin wani kwanon rufi. Muna dumi don 'yan mintoci kaɗan, sa'annan mu yada shi a kan farantin, yayyafa da kayan lambu, sannan kuyi aiki a teburin.