Salatin da zaituni na ganyayyaki da kaza

Zaitun, ko da yake mutane da yawa ba su so, amma, duk da haka, wannan ɓangaren bil'adama da ke kula da wannan samfurin, ba zai iya yarda da cewa babu abin da ya kawo salatin irin wannan nau'in kamar itacen zaituni ko zaituni a cikin abin da yake ciki.

Bari mu gwada da kuma yadda za muyi salatin da zaituni da kaza.

Salatin salatin da tumatir da zaituni

Sinadaran:

• filletin kaza - 1 yanki;
• taliya "baka" - 300 g;
• letas - 1 dintsi;
• ceri tumatir - 300 g;
• kokwamba - 1 yanki;
• Zaitun - 1 tukunya;
• grames Parmesan - 1/2 tbsp.

Domin shan iska:

• tafarnuwa - 2 cloves;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 2 tbsp. spoons;
• Dijon mustard - 1 teaspoon;
• Worcestershire miya - 1 teaspoon;
• mayonnaise - 1 abu;
• gishiri, barkono - tsunkule.

Shiri

Gwain kaza yana tafasa da kwaskwarima kan manyan fayiloli. An kwasfa manya a cikin ruwa salted har sai an shirya, bayan haka an shafe ruwa mai yawan gaske, kuma "shanu" da kansu suna sanyaya da gauraye da kaza. Tumatir da muka yanke a rabi ko a cikin sassan, dangane da girman. Ana yanka katukkan cikin rassan na ciki, da zaituni ta zobe. Dukkan kayan da ake shiryawa suna dage farawa a cikin tasa na salatin kaza da taliya.

Tafarnuwa mu rub da gishiri da barkono. Zuba tafarnuwa manna tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, ƙara mustard , lemun tsami ruwan' ya'yan itace da mayonnaise. Mun cika salatin da aka shirya da letas kuma yayyafa shi da parmesan kafin muyi hidima.

Salatin tare da kaza, abarba da zaituni

Sinadaran:

Don salatin:

• filletin kaza - 2 guda;
• man zaitun - 2 tbsp. spoons;
• gishiri, barkono - dandana;
• abarba - 1 yanki;
• alayyafo - 1 guntu;
• Zaitun - 1 dintsi;
• avocados - 1 yanki;
• Feta cuku - 1/2 tbsp.;
• ja albasarta.

Domin shan iska:

• man kayan lambu - 3/4;
• apple cider vinegar - 1/4 c.;
• zuma - 3 tbsp. spoons;
• tafarnuwa - 2 cloves;
• gishiri, barkono.

Shiri

Man shafawa na manoma da man zaitun a bangarorin biyu, to, kakar tare da gishiri da barkono. Fry tsuntsu a cikin gura har sai da cike da shiri, bayan da muke sanyi da kuma yanke. Ana ci gaba da shayar da abarba a kan gurasar har sai an rufe su da kullun caramelized. Yada jinsin abarba da kaza a kan matashin kai na alayyafo, ƙara olifi da cakuda mai cinye. Daga sama yada a kan salatin kaza tare da zaitun na zaituni na jan albasarta.

Don cike da whisk, ta doke man da vinegar da zuma a cikin wani emulsion mai kama. Gishiri da barkono ƙara dandanawa, tare da haɓakawa ta hanyar yaduwar tafarnuwa. Muna zuba kayan ado na salatin da kuma sa shi a teburin.