Ƙarin bayanai game da girke-girke don shirya kwararru a cikin kayan da ke ƙasa.
Gurasa don frying - girke-girke dafa
Menene zai iya zama mafi sauki fiye da gandun daji maras kyau? Wannan ƙarin zai iya zama ɓangare na kayan ado da aka fi so ko amfani da su don girke-girke don ɓoye ko ɓoye.
Kafin a dafa, an tsabtace boletus. Don shayar ba ta cika naman kaza ba, ba a wanke ba, wato shafa tare da zane mai bushe ko goga. Wormholes isa ya yanke. Dangane da girman namomin kaza da kuma amfani da su, ana iya raba su cikin guda ko hagu duka. Bayan dafa man kayan lambu a cikin kwanon frying, sanya namomin kaza a cikinta. Yawancin namomin karamun da ake amfani da su a mafi yawancin lokaci suna dafa (tsawon minti 20-30) a kan matsanancin zafi. Idan kuna son samun gasassun guda, kada ku rufe kwanon rufi, da kuma kayan naman kaza, kuna iya rufe jita-jita ba da daɗewa ba bayan kunna guda a kan wuta.
Kayan girke-girke na shirye-shiryen salted sallet don hunturu ba tare da vinegar ba
Ɗaya daga cikin hanyoyin da aka gano don girbin namomin kaza don amfani da su a nan gaba shine salting su, kuma an shirya brine ba tare da kara vinegar ba (kuma ba kamar marinade ba), sabili da haka ya juya ya zama mafi m kuma baya shafan dandano namomin kaza.
Zaka iya rarraba girke-girke ta hanyar sa kayan ƙanshi, kayan yaji da ganye zuwa namomin kaza.
Sinadaran:
- boletus;
- ruwa - 1 l;
- gishiri - 2 tbsp. spoons;
- barkono barkono ko m - 4-5 inji mai kwakwalwa.
- wata laurel leaf.
Shiri
Don takalmin ruwa na musamman ga kowane lita na ruwa, ɗauki nau'i na gishiri, barkono, laurel da sauran additattun zama a hankali. Ana kawo brine zuwa tafasa, kuma yayin da yake cikin wuta, an riga an shirya pads, suna kwashe su da kuma yanke su a daidai.
Ana sanya naman kaza a cikin brine da kuma Boiled don minti 15-20 ko har sai sun fada zuwa kasa. Bugu da ari, an cire fungi kuma an sanyaya shi, a raba shi cikin kwalba bakararre kuma a zuba shi a cikin brine.
A girke-girke na dafa abinci a cikin kirim mai tsami
Sinadaran:
- man shanu - 35 g;
- boletus - 370 g;
- albasa - 65 g;
- wani dintsi na kore faski;
- cream - 65 ml;
- kirim mai tsami - 115 ml;
- lemun tsami - ½ inji.
Shiri
Narke man shanu, yi amfani da ita don fry guda albasa. Lokacin da suka isa matakin raƙin, za ka iya aika namomin kaza yankakken zuwa kwanon rufi da kuma kakar su. Jira har sai boletus tafasa, sa'an nan kuma zuba su da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami da kuma cakuda cream da kirim mai tsami. Lokacin da miya ke fara tafasa, ƙara shi don dandana kuma yayyafa shi duka tare da faski.
Naman kaza daga boletus - girke-girke
Sinadaran:
- boletus - 740 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- albasa - 135 g;
- mayonnaise - 55 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 10 ml;
- a dintsi na dill greenery.
Shiri
A kan rassan frying guda biyu, toya da albasarta tare da tafarnuwa da guda na boletus. Abin da ke ciki na frying pans ya kamata ya ci gaba da shirye-shirye da launin ruwan kasa. Wuta da sinadaran fried tare har zuwa jihar pasty, sannan kuma ku hada caviar tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami, mayonnaise da Dill.
Miyan daga boletus - girke-girke
Sinadaran:
- Dried farin namomin kaza - 25 g;
- albasa - 135 g;
- man shanu - 55 g;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- wani reshe na thyme;
- boletus - 440 g;
- broth kayan lambu - 840 ml;
- cream - 210 ml.
Shiri
Gyaran namomin kaza cikin gilashin ruwan zãfi. Fry da cokali tare da boletus da guda na albasa. Cika kome da kome tare da naman kaza broth, ƙara tafarnuwa tare da thyme. Yanke da sinadaran a cikin puree da kakar tare da cream, sa'an nan kuma sake zafi, ba abu zuwa tafasa.