Zan iya yin kyawawan kofi a gida? Tabbas, zaka iya, saboda mafi yawan kayan cin abinci mai mahimmanci da mai mahimmanci an shirya su a hanya ta al'ada. A cikin ƙasashe daban-daban na duniya ana kiran wannan hanya daban: kofi a cikin Hellenanci, a Larabci, amma sau da yawa zaka iya jin sunan - kofi a Turkanci.
Yaya za a yi kofi a Baturke? Duk abu mai sauqi ne, kawai kayi buƙatar sanin wasu nuances na abinci da fasaha. A yau za mu tattauna duk asirin! Za mu dafa wannan abincin mai ban sha'awa ta amfani da Turk, domin wannan shine yadda zaka iya samun ainihin kofi. Idan kayi biye da girke-girke, za ku sami mafi kyawun abincin da ke da kyawun kyauta da kuka taba dandana.
Abincin girkewa a cikin turke
Sinadaran:
- freshly ƙasa kofi - 4 tsp;
- ruwa - 300 ml;
- sugar - 3 tbsp. spoons.
Shiri
Yaya za a yi kofi a Baturke? Muna ɗaukar masara mai tsabta ta atomatik kuma mun sanya shi a kan wuta don dan haske da kasa. Sa'an nan kuma cire daga wuta kuma ku zuba ruwan kofi. Sa'an nan kuma mu zuba sugar a can don dandana. Yanzu zuba ruwan sanyi mai sanyi a cikin Turkanci kuma saka shi a kan kuka. Kuna kofi a kan wata wuta mai tsanani har sai an samar da kumfa. Da zarar kumfa ya fara tashi da sauri, da sauri cire kofi daga wuta kuma bar shi tsawon minti 5 don shirya. Bayan haka, muna sake maimaita hanya. Muna zuba kofi mai dafa a cikin Baturke a kan kyawawan kofuna waɗanda suke aiki a teburin.
Kayan gargajiya na gargajiya a cikin Turkiyya
Sinadaran:
- freshly ƙasa kofi - 4 tsp;
- ruwa - 300 ml;
- ruwan sanyi - 1 tbsp. cokali;
- sugar - 3 tbsp. spoons.
Shiri
Yadda za a dafa turken kofi? Muna ɗaukar masara mai tsabta ta atomatik kuma mun sanya shi a kan wuta don dan haske da kasa. Sa'an nan kuma cire daga zafi da kuma zuba kadan sugar dandana. Sa'an nan kuma mu sanya Turk a sake a kanji a kan wuta mai rauni kuma jira har sai sukari ya zama launin ruwan kasa mai haske. Yanzu zuba ruwa da kuma, stirring kullum, kawo zuwa tafasa. Da zarar ruwan ya bugu, cire Turkan daga wuta kuma ku zubar da kofi. Cire abubuwa da yawa kuma ƙara kadan ruwan sanyi. Mun sake sanya Turk a kan wuta mai rauni kuma jira har sai lokacin farin ciki kumfa ya bayyana. Ku cire shi a hankali kuma ku sa a cikin kofin. Da zarar kumfa ya fara tashi, dole ne ku cire Turk din nan da nan daga wuta kuma ku jira don farawa. Maimaita wannan hanya shine mafi kyau sau 3-4. To, ya yi aiki a gare ku? Shin, kun fahimci yadda ake yin kofi turke?
Wannan abu ne mai girma. Bayan haka, yanzu za ku iya ji dadin ƙanshi maras nauyi, da karfi da kuma dadi, dafa shi bisa ga al'adun gargajiya na dā.
Turkish kofi da cream
Sinadaran:
- freshly ƙasa kofi - 4 tsp;
- ruwa - 300 ml;
- giya "Cikin" - 1 teaspoon;
- cream 33% - 3 tbsp. spoons;
- sugar - dandana.
Shiri
Muna ɗaukar masara mai tsabta ta atomatik kuma mun sanya shi a kan wuta don dan haske da kasa. Sa'an nan kuma cire daga wuta kuma ku zubar da ƙasa mai kyau. Sa'an nan kuma zuba ruwa da kuma sanya wuta mafi karami. Da zarar kumfa ya fara bayyana a farfajiya, ƙara sugar don dandana kuma haɗuwa da kyau har sai ya rushe gaba daya. Lokacin da ka dauki kofi daga wuta, ka sani! Muna dafa shi da kuma zuba shi a kan kofuna.
Yadda za a shirya turbaya ta Turkiyya daidai, mun sake dubawa, kuma yanzu wasu shawarwari masu amfani:
- sha abincin kofi a cikin ƙananan sihiri, koyaushe sha tare da ruwan sanyi;
- kofi miki karami ne, mafi dadi da kofi da kuma kumfa mai girma;
- ruwa don shiri na kofi dole ne ya kasance mai kyau.