Haɗin gurasa

Ba abin mamaki bane sun ce gurasa shine kome da kome a kai. Ya zama abokin tarayya mai yawa da yawa. Ra'ayoyin game da yin amfani da burodi sau da yawa. Wasu suna jayayya cewa gurasa shine samfurin samfurin don amfani da yau da kullum, yayin da wasu, akasin haka, ba da shawara su cire shi daga cin abinci. Amsar wannan tambaya shine a cikin abincin gurasa.

Haɗin gurasa na fari

Gurasa na fari yana kunshe da ruwa da gari. Girmaccen hatsi na hatsi yana riƙe da karamin bitamin da kuma ma'adanai da ke cikin alkama. A yayin yin burodi, adadin bitamin ya kara ragewa. An sani cewa B bitamin din bazuwar shi ne ƙarƙashin rinjayar babban zafin jiki.

Gurasa marar yisti ne dafa don yisti. Suna samar da pores, saboda abincin gurasa ya karu da girma kuma ya zama musa. A wasu nau'ukan gurasa, gishiri, kayan yaji da iri daban-daban an kara da su, wanda ba wai kawai ya dandana dandano mai ban sha'awa, amma kuma kara yawan gurasar bitamin. Amfanin ko cutar da iri daban-daban ya danganci abin da ke cikin gurasa.

Sinadaran burodi na baki

Gurasa maras yisti yana da girke-girke da yawa. Yin amfani da burodin burodi nagari yana da kyau ga lafiyar mutum. A cikin guda biyu irin wannan burodi ya ƙunshi 160 adadin kuzari. Amfani da irin wannan nau'i na yau da kullum yana da jiki 2.7 grams na mai, 5 grams na gina jiki da 33 grams na carbohydrates. Kowace burodi yana dauke da 2.7 g na fiber, wanda ya rage matakin cholesterol cikin jini. Mafi mahimmanci sa na yin burodi burodi mara nauyi shine abincin gurasa.

Sinadaran burodi na hatsin rai

Gurasar Rye tana da kyakkyawan halayyar halayensa, kuma hakan yana kawo gagarumin amfani ga jikin mutum. A classic girke-girke na hatsin rai gurasa kunshi sourdough, ruwa, gishiri da hatsin rai gari. A yau ma masana'antun gida da na kasashen waje suna ba da kyauta wani nau'in irin gurasa na gurasa. Alal misali: daga tsaba, fom din bangon waya, obdirnoy gari, masara da hatsi gurasa, da wasu nau'o'in.

Mafi yawan irin gurasa na gurasa ga mazaunan gidan Soviet shine Borodino gurasa. Abubuwan mallaka da caloric abun ciki na gurasa gurasa saboda sunadaran sunadarai ne.

Darajar abinci mai gina jiki, ko abincin gurasa mai gina jiki, kazalika da darajar makamashi ya dogara da nau'o'in da girke-girke na gurasa. Idan gurasa ya kasance daga mafi girma na gari, zai zama mai yawa sitaci da kananan abubuwa masu ma'adinai da bitamin.