Fructose ana dauke da sweetest monosaccharide da aka samu a cikin yanayi. An samo shi cikin zuma, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. Fructose tare da glucose zama talakawa tebur sugar.
Properties na fructose
Babban magunguna na fructose shi ne cewa ciwon hankalin shi ya fi sauƙi fiye da glucose, kuma ya yi sauri ya yi sauri.
Fructose ba shi da matukar caloric abun ciki: 56 grams na fructose yana dauke da adadin kuzari 224 kuma ya ba da irin wannan dadi na zaki kamar 100 grams na sukari - wanda ya ƙunshi calories 400.
Fructose ba zai cutar da hakora ba. Glycemic index of 100 grams na fructose ne kawai 19, yayin da glycemic index na daidai adadin sukari ne daidai da 68.
Shin wannan yana nufin cewa fructose ya dace da asarar nauyi, kuma babu wata takaddama ga yin amfani da fructose?
Shin fructose da amfani ga rasa nauyi?
Fructose yana da sau 1.8 fiye da sukari, kuma wannan yana sa mutane da yawa suyi amfani da ita a matsayin madadin sukari - domin kada su cinye karin adadin kuzari. Amma binciken da masana kimiyya na Amurka suka yi na baya-bayan nan sun nuna cewa fructose, duk da rashin abun ciki na caloric, an adana shi azaman mai sauri fiye da sauƙi mai sauƙi. Sugar amfani aika siginar zuwa kwakwalwarmu cewa jiki ya karbi abinci - sakamakon abin da ake jin yunwa. Fructose ba ya sa irin wannan gamsuwa.
Bugu da ƙari, fructose yana shafar nau'o'in hormones (insulin, leptin, ghrelin) - wanda zai kara yawan ƙima.
Ta haka ne, a cikin cin abinci mai cin gashin baki ba koyaushe yana amfani da tasiri ba. Amma ga lahani - zai iya zama mai mahimmanci.
Shin fructose cutarwa ga lafiyar jiki?
Mutane da suka cinye kyawawan fructose kuma sukan sha ruwan da aka sayi 'ya'yan itace, inda yake dauke da yawa, suna fuskantar hadarin cigaban ciwon daji na cigaba. Bugu da ƙari, ko da a cikin ruwan 'ya'yan itace da aka ƙaddamar da sabbin abubuwa yana dauke da nau'i biyar na fructose da gilashi - hujjar da zata iya haifar da wadata da kuma ciwon sukari. Bisa ga waɗannan kayan da ba'a so ba a fructose, masana kimiyya sun bada shawarar shan rana ba fiye da 150 ml na kowane ruwan 'ya'yan itace.
Abin da ya sa ya kamata ka ƙayyade amfani da sugars a kowane iri - ciki har da fructose. Har ma 'ya'yan itatuwa ba za a iya cinyewa a yawancin marasa yawa ba. Rage cin abinci na 'ya'yan itatuwa tare da haɗin glycemic mai girma - irin su ayaba da mango. Kada ku ci abinci fiye da 2 a kowace rana, amma ba tare da tsoro ya haɗa da kayan abinci na kayan abinci ba: akalla 3-4 ayyuka a kowace rana.
Fructose a Ciwon sukari
Saboda ƙananan glycemic index, cin abinci fructose (a cikin ƙididdiga) ba damuwa ga mutanen da irin na ciwon sukari (insulin-dogara).
Mene ne fructose mafi kyau a gare su fiye da sukari? A wannan yanayin, amfanin fructose
Game da nau'in masu ciwon sukari na II na (wanda yawanci yake da yawa), yin amfani da fructose zai iya haifar da wata mummunar cuta, sabili da haka ya kamata su rage yawancin abincin wannan mai zaki zuwa fiye da nau'in grams 30.
Koma daga dukkanin abin da aka bayyana shi ne bayyane, cewa fructose zai iya kawo komai guda biyu, da kuma cutar, kuma tambaya a kan wannan shine mafi alhẽri - fructose ko sukari - ba kullum karɓa ba ne don na farko.