Cutlets - daya daga cikin abubuwan da ba za a iya gwada shi ba a cikin rayuwar iyali ta jin dadi. Yawancin lokaci ana yanka cutlets daga nau'o'in nama, kaji da kifi, wani lokaci daga kayan lambu. Kuna iya dafa abinci mai dadi sosai da hanta daga hanta na dabbobi daban-daban. Yana da wuya a nuna ainihin abin da al'adun dabarun ke da shi game da cin abincin hanta. Daga hanta hanta su ne mafi dadi da m - wancan ne don tabbatar. Cutlets daga hanta kajin suna daya daga cikin hanyoyin dabarun abinci na yau da kullum. Gwanayen hanta na hawan kaji da kyau sune kayan abinci mai dadi kuma mai gamsarwa, kusan abincin abincin abinci, mai mahimmanci na bitamin, magungunan ƙarfe da sauran abubuwa masu mahimmanci. Irin wannan girke-girke na da ban sha'awa ga teburin iyali, tun lokacin da tasa ke da tattalin arziki, wanda yake da mashahuri da dukkanin sassa. Ƙwararrun cutarwa daga hanta na hanta yawanci kamar manya da yara.
Menene shirye-shiryen cutlets hanta?
Gwajin kaji na ƙwanƙwasawa mai sauƙi shine mai sauƙi saya a babban kanti, akan kasuwancin kasuwa kuma kusan a kowane ɗakunan abinci. Saboda haka, cutlets daga hanta na kaza - girke-girke yana da sauki.
Sinadaran:
- gram 500-600 hanta hanta;
- 2 ƙwai kaza;
- 1 matsakaici sized albasa.
- 3-8 tablespoons na high-sa alkama gari;
- ƙasa barkono baƙar fata,
- yankakken ganye (dill, faski, coriander);
- gishiri;
- man kayan lambu don frying;
- a ɗan gari ko cakuda gari tare da sitaci ko gurasa don caving in.
Shiri
Akwai zaɓuɓɓuka guda biyu: dafa abinci daga ƙarar yawan ruwa ko kuma daga ƙarami. A wannan yanayin, za mu dafa kamar yadda ake yanka cututtuka, a cikin gari. Idan daga wani nau'in ruwa mai yawa - muna dafa kamar pancakes, yana zuba mincemeat a cikin kwanon frying tare da cokali.
Muna shayar da hanta kajin da aka lalace kuma zubar da shi a cikin colander. Za mu tsaftace albasa da kuma yanke su a cikin da dama. An wanke ganye da kuma yanke zuwa kananan guda. Huda, da albasarta da ganye bari mu je ta wurin mai naman nama (zaka iya amfani da kayan sarrafa abinci, kawai kada ka yi yawa mai yawa). Add qwai, kakar da gishiri da busassun kayan yaji. Karɓa sosai. A hankali ƙara siffar siffa. Yawanta zai iya bambanta sosai - yana dogara ne akan irin daidaitattun daidaito. Zaku iya ƙara gurasa.
Yanke cutlets
Na farko dumi kwanon rufi, zuba man kayan lambu. Zaka iya amfani da naman alade. Tare da tablespoon mun watsa patties a kan frying kwanon rufi, kamar pancakes. Yanke patties daga hanta kaza a bangarorin biyu zuwa halayyar launin ruwan kasa launin ruwan kasa. Juya spatula. Za a iya yin abincin da aka yi da kayan abinci tare da kowane gefen tasa da kuma biredi daban-daban, ko kuma kawai tare da kirim mai tsami da ƙwayoyin sabbin ganye.
Gasa meatballs
Zaka iya zaɓar hanya mafi koshin lafiya na yin cutlets daga hanta. Wannan zai buƙaci ƙwayar silicone don kananan ƙananan. Mun sanya nau'i a kan takarda yin burodi. Lubricate shi da man fetur kuma ya cika kowane ɓangaren zuwa rabin rami na hepatic.
Kuma har yanzu mai kyau da dadi ne cutlets daga turkey da hanta hanta. Muna saya adadin kaza da kuma hanta na turkey. Sauran samfurori na samfurori da magudi suna kama da su a cikin girke-girke da aka bayar a sama. Gasa cutlets daga turkey hanta ba tare da adadin kaza ba shi da daraja: yana da ɗan ɗaci a dandano. Kuma mafi yawa: tare da hanta hanta da shayarwa ya juya fi filastik.