Cake da shinkafa

Rice, a matsayin ɓangaren cikawa, ana samuwa a cikin pies. Mafi mashahuri, watakila kifi da gishiri . Kuna tare da kaza ko tare da naman nama da shinkafa suna da kyau. A cikin kaka, babu wani abu mafi dadi fiye da zaki da kirki da kabewa da shinkafa .

Harshen Girka tare da nama da shinkafa

Sinadaran:

Ga cikawa:

Don gwajin:

Shiri

Za a yanka nama a kananan ƙananan, zuba ruwa mai dumi da kuma aikawa cikin kuka. Ku kawo wa tafasa da kuma ƙara man zaitun, tumatir manna, yankakken albasa da tafarnuwa. Solim, barkono. Rufe tare da murfi kuma simmer a kan zafi kadan na kimanin awa daya. A ƙarshe, ƙara yankakken ganye.

A halin yanzu, fitar da nama, zamu yi gwaji. Mun hada gari da gishiri da 3 st. spoons na man zaitun, fitar da kwai kuma, sannu-sannu zuba ruwa dumi, knead da m kullu. Muna jefa shi a cikin kwano, kunsa shi a cikin fim din abinci kuma aika shi zuwa firiji na awa daya. Cire mutton daga wuta kuma ƙara shinkafa. Tallaka qwai qwarai, hada su da parmesan da kirfa kuma gabatar da su cikin cikawa. Muna haɗe kome da kyau.

Mu dauki kullu daga firiji, raba shi zuwa sassa biyu kuma mirgine shi a cikin yadudduka. Muna farko dafa man shanu tare da man shanu, sa'an nan kuma yayyafa da man zaitun. Mun sa ɗaya daga cikin gurasar kullu, a saman cikawa da kuma kusa da sauran dutsen. A hankali yasfa gefuna. A saman man shafawa mai man shafawa tare da man zaitun kuma soki a wurare da dama tare da cokali mai yatsa. Mun aika da shi don gasa a cikin tanda mai dafi don minti 200 don minti 45.

A Girka, irin wa] ansu wuraren da ake yanka su, a al'adunsu, da kuma lokacin bikin hawan Yesu zuwa sama.

Pies da shinkafa, namomin kaza da kabeji

Sinadaran:

Don gwajin:

Ga cikawa:

Shiri

A dumi, jikin jiki, madara, mun narke yisti, ƙara sukari. Dama kuma sanya a cikin wuri mai daɗi. Kuma lokacin da yisti fara fara wasa, suna kumbura, kara da gasasshen amma ba dan margarine mai yawa ba kuma suna fitar da kwai daya. A hankali gabatar da gari da aka gishiri da gishiri kuma ku tsoma kullu. Rufe shi da tawul mai tsabta kuma ya bar shi "hutawa" a cikin dumi, ya kamata ya ƙara sau 2 a ƙara.

A halin yanzu, bari mu magance cika. Tafasa shinkafa har sai an shirya shi a cikin salted water, jefar da shi a colander kuma bari shi lambatu. Mun yanke albasa a cikin rabin zobba, toya cikin kayan lambu har sai da zinariya. Muna ƙara kabeji mai yankakken yankakken, da kuma lokacin da ya kaddamar da ruwan 'ya'yan itace, da kuma namomin kaza a yanka a faranti. Sassakke, barkono da stew, motsawa, har sai an dafa shi. Mun hada kayan lambu tare da shinkafa - da cikawa a shirye! Muna yin dafa abinci, sanya su a kan takarda mai greased, amma ba mu saka shi a cikin tanda ba, amma ba su da minti 15 zuwa sama. Lubricate su tare da yalwace yalwace kwai da gasa na minti 20-25 a zafin jiki na 180 digiri.