Kwararren likita ya ba da shawarar shiga cikin cakuda abinci na baby, amma ba ku san yadda ake dafa shi ba ga jariri? A gaskiya, babu wani abu mai wuya a wannan, kuma akwai girke-girke mai yawa.
Da gaske, idan ka tambayi dalilin da ya sa ake yin dafa abinci don jariri, saboda a kan ɗakunan ajiya zaka iya saya samfurin gama? Haka ne, shi ne, amma idan yazo game da ciyar da 'ya'yanmu, zamu zama mai dadi game da zabar abinci, domin kuna son bayar da jaririn ku mafi kyau. Kuma wanene zai ba da tabbacin cewa babu wani abu mai cutarwa ga yaro a kan kantin kayan ajiya a cikin gida cuku? Don haka dole muyi tunani game da yadda za mu yi cukuci don jaririn kanta. Tabbas, yana da wuya ka yanke shawarar abin da samfurin zai ba maka yaro, amma idan ka yanke shawarar yin shi da kanka, to, girke-girke na dafa abinci cuku ga jarirai zai zo cikin m.
Yadda za a dafa cuku cakuda don jariri daga yogurt?
Dafa abinci ga yara yara cuku daga yogurt ba wuya ba ne, yana da isa ya samu kamar tukwane, sieve da kefir. Yawan adadin za a ƙayyade a kan kansa, idan la'akari da kimanin 600 grams na yogurt (kana buƙatar jariri) ya samar da kimanin 100 grams na cuku.
Kamar yadda aka ambata a sama, za mu janye cukuran nama tare da 2 pans, a cikin wanka mai ruwa. A cikin babban ruwan da aka kawo ruwa a tafasa, sa'annan mu sanya tukunyar yogurt da rage wuta zuwa matsakaici. A hankali ka tura kefir daga gefuna zuwa cibiyar, kada ka tsoma baki a zagaye. Bayan minti 10, a lokacin da ake cike da yogurt zuwa 60 ° C, za mu cire duka tukwane daga wuta, ta bar a wannan jiha don minti 30-40. Na gaba, kwantar da ruwan zafi, zuba sanyi kuma sanya wurin saucepan tare da kefir na minti 20. Lokacin da ake shayar da kefir, ya zuba shi a cikin mai sauƙi, bari yadin ruwa ya farfado. Bayan gida cuku mu sanyi.
Curds ne bit sourish, ba dukan jariran kamar wannan dandano. Yaya za a yi cuku mafi kyau ga yara? Yana da sauki - ƙara 'ya'yan itace zuwa curd, alal misali, Mix apple da cuku gida a cikin wani blender. Zaka iya ƙara fructose ga cuku gida, amma ba sugar. Ko da yake yana da kyau ga jariri ya ci curd ba tare da wani addittu ba.
Yadda za a dafa cuku cakuda don jariri daga madara?
Don shirya wannan gida cuku ana amfani da lemun tsami, sabili da haka ana bada shawara don ciyar da yara tare da wannan cuku daga mai shekaru daya.
Sinadaran:
- madara - 600 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali.
Shiri
An zuba ruwan tsami a cikin wani sauyi, sa wuta da kuma kawo wa tafasa, lokacin da madara ta fara tashi, cire shi daga zafin rana da kuma zub da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Yau da sauri. Kwan zuma cakula ya riga ya zama daɗa daga whey, idan wannan ba ya faru, zaka iya ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan lemun tsami. Yanzu an shayar da ruwan magani kuma an tace shi ta hanyar mai da hankali. Cikakken kwalliya ya shirya, zaka iya ba wa yara ko dai tare da ƙarin 'ya'yan itace.
Yaya za a yi cukuci mai laushi ga jarirai?
Wani lokaci, a kan shawarar dan jariri, ana buƙatar yin cukuci mai laushi ga yara. An gabatar da ita cikin abincin abincin, lokacin da jaririn ba ya rufe fontanelle kuma jiki yana buƙatar ƙarin ƙwayar murya. Ana ba da alamar kwalliyar cakuda don yara masu girma da hakora. Amma ba tare da shawarar likita ba, ba za a iya ba wannan cuku ba ga yaro.
Don shirye-shiryen cakuda kwakwalwa zai zama wajibi ne don sayan calcium chloride (a cikin ampoules). Tsarin shirye-shirye na cuku mai tsummoki kamar shi ne a cikin girke-girke na baya, amma maimakon ruwan 'ya'yan lemun tsami ka buƙatar ɗaukar calcium chloride - 1 tablespoon da 600 ml na madara.
Ya kamata a tuna cewa ba lallai ba wajibi ne a bai wa yaro nan da nan babban adadin cuku. A karo na farko da rabo ya kamata ya zama ba fiye da 1 teaspoon ba. Har ila yau, don gwajin farko shine mafi alhẽri ba don ƙara wani abu zuwa curd ba. Bayan haka, lokacin da cukuci ke shiga cikin abinci da / ko jaririn ya fara zama mai ban sha'awa, zaka iya ƙara dan 'ya'yan itace zuwa cuku. Amma ko da a wannan yanayin, ya fi kyau ga madadin irin wannan curd tare da cuku cuku ba tare da wani additives.