Shish kebab daga alade

Naman alade yana da kyau saboda ya yarda da yawancin dandano a cikin unguwannin: mai dadi, m, mai sauƙi da mikiya kawai ya jaddada nama mai taushi, ya bar shi ya bayyana kanta a kan farantin. Kuma idan kayan girke-girke na kudancin Armenian shish kebab daga alade ya saba da kusan kowa da kowa, sa'an nan kuma dan kadan kaɗan da mahimmancin asali don wasu dalilai ba a gane su ba.

Recipe for naman alade shish kebab a style Asian

Asian abinci ne musamman shahara ga ƙaunar ga naman alade da kuma hade da naman alade tare da mai dadi da kuma m biredi. Duk wani mai cin abinci na yau da kullum ya san abincin da ake amfani da shi a cikin gishiri na teriyaki, kuma wannan shine ainihin abin da zamu tattauna game da gaba.

Sinadaran:

• sitaci - 15 g;
• naman sa broth - 450 ml;
• Soya Sauce - 35 ml;
• sukari - 7 g;
• grated Ginger Tushen - 4 g;
• tafarnuwa cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
• naman alade - 580 g.

Shiri

Mun fara tare da shirye-shirye na sauye-sauye na Teriyaki, wanda zai zama abin kyama ga namanmu. Don shirya miya, tsarfa sitaci a cikin ruwan sanyi don kada babu lumps a cikin mafita, sannan ka haxa da broth tare da miya mai yisti, ƙara ginger da tafarnuwa ta hanyar ta latsa kuma saka cakuda a kan wuta mai matsakaici. Duk da yake motsawa, jira har sai miya thickens, sa'an nan kuma cire shi daga farantin.

A kan skewers ko skewers, kirtani cubes of naman alade. Zaka iya musanya nama tare da albasa, namomin kaza ko yankakken barkono. Sanya bishiyoyin shish a kan kanada da kuma dafa kamar yadda ya saba, sau da yawa lubricating da miya.

Alade mai naman shish kebab - girke-girke

Gishiri mai kyau shine babban jinginar nama mai dadi da m. By "dama" muna nufin mutum wanda ba zai rage nama ba, amma akasin haka, zai sa ya zama mai ƙoda da kalori, amma haka dadi.

Sinadaran:

• naman alade - 1,7 kg;
• mayonnaise - 55 g;
• ƙasa cumin - 3 g;
• tafarnuwa cloves - 3 inji mai kwakwalwa.
• ƙasa paprika - 5 g;
• wani gungu na sabo ne faski;
• farin albasa - 80 g.

Shiri

Bayan sake sakin alade daga fina-finai mai laushi, da kuma yanke shi a cikin cubes, haxa nama tare da mayonnaise, ya wuce ta latsa tare da tafarnuwa, kayan yaji, ganye da albasa albasa. Rufe ganga tare da murfin nama kuma bar a cikin firiji. Marinating shish kebab daga alade zai dauki daga sa'a zuwa 9 hours, dangane da yawan lokacin da kuke da shi. Bayan haka nama zai saba a kan skewers kuma an sanya shi don frying a kan danda.

Skewers na naman alade tare da vinegar

An yi imani da cewa acid ba zai iya ba kawai don ɗaukar nau'o'in nama ba, amma har ma ya sa su kara friable. Abin da ya sa yawancin gidaje sun fi son filayen ruwa bisa ruwan inabi ko citrus ruwan 'ya'yan itace maimakon maimakon analogs daga kirim mai tsami ko mayonnaise.

Sinadaran:

• alade - 580 g;
• apple cider vinegar - 65 ml;
• Dried oregano - 5 g;
• man zaitun - 65 ml;
• ƙasa cumin - 3 g;
• tafarnuwa cloves - 3-4 guda;
• faski ko coriander;
• zuma - 12 g;
• sabo ne kayan lambu.

Shiri

Ciyar da naman alade daga fina-finai, ya rayu da ƙananan mai, yanke nama a cikin cubes tare da gefen kimanin 2.5-3 cm. vinegar tare da man har sai an kafa emulsion, bazara da kyawawan tsuntsaye na gishiri na teku da barkono a ƙasa, ƙara da oregano da tafarnuwa mai dankali, kazalika da launi na cilantro, kuma idan ba ka son shi, to, faski. Don wankewa a lokacin bala'in ya ba da nama tare da gwaninta mai laushi, ƙara dan sukari, zuma ko sashin mai daɗin ciki a can zuwa caramelize lokacin da aka nuna su zuwa zazzabi. Yi amfani da naman alade tare da marinade, rufe nama tare da fim din abinci kuma ya bar akalla awa daya. Idan kuna da lokaci ya bar, to, za ku iya shimfiɗa har zuwa 6-8 hours. Sa'an nan kuma ya kasance kawai ga kirtani nama a kan skewers tare da guda guda na kayan lambu da yawa kuma zaka iya fara frying.