A lokacin rani, wani lokacin barbecue da kebabs fara. Don tabbatar da cewa hutun ya ci nasara kuma baƙi sun gamsu da nama mai dafa abinci, dole ne a zabi madaidaiciya daidai. Akwai nau'o'i daban-daban, an tsara don hutawa na rani ko yanayi na yanayi.
Yanayin mafi kyau na gurasar barbecue
Daga cikin babban zaɓi shine abu na farko da za a yanke shawara akan girman. Anan zaka iya dogara gaba ɗaya akan abubuwan da kake so. Amma idan dole ne ka ɗauki makami tare da kai, har ma a cikin sufuri na jama'a, ya fi kyau ka zabi samfurori mafi ƙananan.
Ana zaɓar girman gwargwadon barbecue bisa ga yawan skewers da kuma yawan amfani. Yawanci, ƙirar suna da tsawon mita 1. Wannan nisa zai ba da izini har zuwa 10 skewers da kuma ciyar da wani babban kamfanin.
Amma ga nisa, barbecue dachas yana da wuya a auna fiye da 30 cm. Yanzu bari mu dubi ainihin tsari.
Yadda za a zaba brazier?
Akwai manyan nau'o'i guda biyu: ƙwaƙwalwar ajiya da dakatarwa. Kowane yana da nasarorin da ya dace kuma an tsara shi don wani irin wasanni.
- Mangals daga karfe tare da rufin. Wannan samfurin ya zama cikakke don shirya wurin zama a gida mai zaman kansa ko a gida. Kuna iya dafa nama, kifi, kayan lambu, ko ma dafa wani tasa zuwa hat. An saka matakan da aka yi da karfe tare da rufi don kada su tsoma baki tare da motsi a kusa da shafin kuma idan akwai mummunan yanayi za ka iya ci gaba da dafa abinci. Wannan zaɓi an yi shi ne daga wani nau'i mai nau'i na karfe. Nauyin karfe na brazier daga 4 zuwa 7 mm. Wannan zane yana ba da raguwa na musamman, rufin yana da kyau na kayan karfe na bakin ƙarfe (kimanin 2mm). A matsayinka na mai mulki, an tsara magudi na lantarki daga karfe wanda ba kawai don shiri na shish kebabs ba. Zane ya haɗa da brazier, tsayayyen wok, matsayi don zuga da ƙugiya don farin kabeji.
- Mangals daga rushewar ƙarfe. An kirkirar waɗannan samfurin don tafiya a waje da birnin. Suna da haske a cikin nauyi kuma sau da yawa an saka su a lokuta na musamman. A matsayinka na mai mulki, ana yin amfani da takarda na karamin ƙananan kauri, sabili da haka an tsara zane don amfani kawai lokaci-lokaci. Ko da yake yana da dacewa, yana da gajeren lokaci kuma rashin aiki.
- Ƙarƙashin katako daga karfe. A nan zaɓin yana da kyau ƙwarai. A matsayinka na mai mulki, aikin da ya fi sauƙi ya zaba don ƙaddarar ƙasar. Yana da sauƙin hawa a cikin mota kuma bai dauki sarari ba. Wannan yana daya daga cikin nau'ikan tsada, kamar yadda magoya baya da yawa suna yin rassa iri-iri. Kyakkyawan kafafu a cikin nau'i mai nau'i, kyawawan samfurori a bangarori da kuma kyawawan kullun suna yin aiki mara kyau a aikin fasaha.
- Masu sana'a masu sana'a da aka yi da karfe. Wannan ba yana nufin cewa wannan samfurin yana nufin kawai ga masu dafa a gidajen abinci ko lokacin cafes. Gaskiyar ita ce, ana tunanin zanen wannan nauyin ta wurin ƙarami kaɗan kuma ya ba ka damar shirya sauran kayan nishadi daga nama.
Yanayin rarrabe shine yiwuwar dafa abinci a lokaci guda a kan skewers 20. Saboda wannan samfurin ana saye shi ne da masu mallaka gidajen cin abinci. - Gas braziers da aka yi da karfe. Mafi kyawun samfurin, amma ba damar damar cin nama a kan skewers har ma a cikin hunturu. A matsayinka na mai mulki, an haɗa gas ɗin gas, saboda haka nauyin dukan tsari yana daga 30 zuwa 60 kg. An shigar da wannan samfurin a wasu wurare kuma an yi amfani dashi azaman gyare-gyare. A gaskiya ma, irin wannan yana kama da gas din gas, saboda ana saya shi ne ga babban iyali.