Sai kawai mashawarcin kofi na ainihi sun yarda su yi amfani da hannu tare da hannu, kokarin ƙoƙarin yin kome da kyau. Bayan haka, amfanin da ba a iya amfani da su a cikin mabuka da kofi ba shine cewa a cikin tsari ba su wuce gona da iri ba kuma basu sha kofi kofi wanda ke riƙe duk amfanin su da ƙanshi.
Na'urar wani takarda mai kula da kofi
Tsarin hannayen hannu yana da ɗan bambanci, amma a zuciyar dukkanin su akwai dutse ne, wanda, yadawa, nada hatsi. A wannan yanayin, an ɗora dutsen niƙa a ɗayan kafa, kuma na biyu yana juyawa ta hanyar juyawa da makaman.
Manual grinders ne na biyu - gabas da Turai. Kogin gabashin masaukin kofi masu kirki suna da siffar cylindrical kuma ana yin su ne da ƙwayoyi. Ana rike makaman a saman, kuma wani ɓangare yana cire, inda an riga an adana kofi.
Ƙwararrun kofi na Turai suna kama da akwatin katako, da magoya iya zama duka sama da gefe. A cikin su, ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙasa ba ta da ƙananan.
Yadda za a zabi wani mai nisa hannu?
Kafin sayen mai nisa hannu, kula da kayan aikinsa, musamman ga maɓuɓɓuka. Gilashin hannu da yumɓu mai yumburan abu ne mai banƙyama kuma zai iya karya idan aka yi amfani da shi ko kuskure ba daidai ba. Duk da haka, yana da amfani cewa dutsen baƙaƙe ba su taɓa ɓaruwa ba kuma suna kula da dandano kofi kawai. Gilashin simintin ƙarfe-ƙarfe sun fi dacewa, amma a wani lokaci sukan ba da dandano mai kyau ga abin sha.
Wani muhimmin mahimmanci shi ne aikin mai sika. Kuma wannan ra'ayi ya haɗa da waɗannan alamomi kamar daidaitawa na yin nisa, ƙarfin ganga don ƙurar ƙasa, ƙarar tasa don hatsi.
Idan ka fi so ka kara kofi a gaban kowace shirye-shiryen abin sha, ba ka buƙatar babban ƙarfin, kamar dai babban kwano don gwaninta. Kuma idan kuna son kara dan kadan, ku yi amfani da kayan nan da sauri, don haka kofi ba zai rasa dandano mai dadi ba.