Dukansu masu sana'a da ƙwararren gida suna amfani da wuka iri daban-daban domin dafa abinci, bambanta da siffar, girman, dafaƙa, da dai sauransu. Yanke kifi na kifi ba dole ba ne don rabu da ƙyallen daga kasusuwa , yankan ƙananan ƙananan, shirya sushi , da dai sauransu. A sayarwa za ka iya samo samfurori daga masana'antun da dama kuma zaɓi samfurin mafi dace da kanka.
Hali na wuka don filleting kifi
Wannan kayan aiki na makaman yana da wasu bambance-bambance:
- Ƙara mai tsabta, tsawon kuma kunkunta tare da ruwa a cikin mita 14-30. Yawan na yau da kullum yana da tsawon 16, 19 da 21 cm. Saboda haka, girman girman kifaye, wanda ya fi tsayi ya kamata ya kasance.
- Hanya mai mahimmanci na sashi, wadda ke bada iyakar sauƙin lokacin yankan.
- Hanyar musamman don yin amfani da ruwa, wanda aka yi a wani kusurwa na digiri 25.
- Rashin iyakancewa.
- Abubuwan da aka yi amfani da su don yin jigon, wanda ya hana kayan aiki daga slipping daga hannun.
Sharuɗɗa masu amfani yayin zabar da amfani
Kamar yadda aka riga aka ambata, wuka na yankan kifi a kan fillet yana da dogon lokaci, amma ruwan isasshen ruwa mai kyau, wanda yake da karfin gaske ga ayyukan mai dafa. An yi amfani da ƙwayar da ake amfani da shi a cikin daban-daban kuma lokacin zabar shi ya cancanci kulawa da kaddarorinsa. Sau da yawa, yawan ƙarfin jigilar lalacewa an haɗa shi da ƙananan kayan kaiwa, don haka a lokacin da sayen shi wajibi ne don gano daga mai sayarwa dukan nuances da maki na jayayya. Don ƙirƙirar wuka don yanke da tsabtataccen kifaye, ana amfani da kayan da dama - itace, kayan gine-gine na wucin gadi, da dai sauransu. Sau da yawa ma'adin yana rufe da fata na fata ko aka yi da ƙaho.
Kulle mafi kyau shine an tsara shi ta hanyar da zai iya maye gurbin ruwa lokacin da ta kasa. Ga mai tsada, samfurin ingancin mai sana'a yana samar da sheath mai dacewa. Bisa mahimmanci, mai dafa zai iya yin ba tare da su ba, amma wanda ba zai yiwu ba, mai yiwuwa ne, saboda wannan shi ne tabbacin kiyaye lafiyarsa. Don sana'arsu, fata, tsayayyen filastik, anyi amfani da nailan. Sau da yawa, irin wannan kayan haɗi yana kara tare da ƙanshin yumbu mai yalwa don ƙaddamar da ruwan wukake a yanayin yanayi.
Alamar kasuwanci mafi yawancin
Kusho masu sana'a don ƙaddar kifi sun samar da kamfanonin kamar Opinel da aka samar a Faransa, Kasumi da aka buga a Japan, Rapala da aka samar a Finland, da dai sauransu. Babban layin jerin jerin suturar kamfanonin na farko ya ban mamaki da nau'inta. Zaka iya zaɓar kayan aiki da siffar asalin mahimmancin, wanda yake mahimmanci zuwa ƙarshen kuma yana riƙe da ruwa a sabis. Sassauci na ruwa yana tabbatar da bakin karfe. Tare da wannan kayan aiki za ka iya raba da fillets sauƙi da kuma effortlessly. Harshen Japan don yanke kifi shine mafi kyawun inganci. A cikin garin Seki, wanda shine babban mashahuran kasar, an yi kayan aikin kayan aiki fiye da shekaru 700.
A cikin shekarun da suka gudanar da bincike, an yi amfani da superstarer superstar dauke da 32 layers. Saboda ƙananan ƙwayar carbon a cikin abun da ke ciki, ya ba da ƙarfin ƙarfin, ƙarfin tsayayya, matsananciyar rabuwa, wanda ke da ƙarfin jigilar, da kuma tsayayya da lalata. Maganin yana da siffar ɓataccen abu mai kama da ergonomically, da ƙuƙwalwa - layin da ke gaban yana samar da daidaiton daidaitaccen kayan aiki kuma yana ba da alama mai kyau.
Gwanayen Finnish suna bambanta ta hanyar jagorancin labarun ruwa, wanda ke tabbatar da inganci a kan tsawon tsawon sa. Tare da wannan kayan aiki, ba za ku iya cinye kifi kawai ba, amma kuma ku tsaftace shi, kuma abin da aka karɓa daga Birnin Karelian ba ya ƙyale hannun ya zuga a lokacin aiki.