Chicken tare da eggplants

Gourmet, dadi da kuma lafiya yi jita-jita za a iya shirya ta amfani da kaza da eggplant nama a matsayin manyan kayayyakin. Hakika, za mu buƙaci wasu wasu sinadaran: matasa kayan lambu, m ganye da kayan yaji.

Chicken, wanda aka gwaninta da eggplant, tumatir, barkono mai dadi da matasa dankali

Sinadaran:

• kaza - 1 pc.;
• eggplant - 2 inji mai kwakwalwa. Nauyin nauyi ba fiye da 400 g ba;
• albasa - 1 pc.;
• mai dadi mai dadi - 2 inji.
• matasa dankali - 3-5 inji mai kwakwalwa. matsakaicin girman;
• tumatir cikakke - 3-4 inji mai kwakwalwa.
• tafarnuwa - 2-3 cloves;
• ganye (faski, Basil, coriander);
• jan zafi barkono;
• bushe kayan yaji (bay ganye, cloves da barkono m);
• man kayan lambu (man zaitun ko sunflower) ko mai kaza.

Shiri

Za mu dafa a cikin wani sauya ko babban frying kwanon rufi tare da babban jirgi.

Na farko, shirya eggplant - cire guba daga gare su. Za mu sare kwanciya cikin cubes ko kananan cubes na matsakaici matsakaicin da cika shi da ruwan sanyi a cikin kwano. Bayan minti 10 zuwa 20, zamu tsaftace ruwan kuma wanke shi.

Za mu yi kajin: za mu raba shi cikin sassa. Zai fi kyau in saka wuyansa kuma a koma cikin broth. Za mu sami nono (yanke shi a cikin sassa 2-4), duka kafa (2-3 sassa) da wani ɓangare na fuka-fuki.

Za mu shayar da man shanu ko mai a cikin saucepan kuma soyayyen albasa da albasa. Ƙara sassa na kaza kuma toya tare tare a kan zafi mai zafi don kimanin minti 5, juya cikin spatula. Muna rage wuta kuma mu rufe shi da murfi. Stew karkashin murfi na tsawon minti 15, idan ya cancanta, ƙara ruwa ko ruwan inabi mai banƙyama.

Ƙara kayan lambu da dankali da aka shirya (zaka iya yanke kowace dankalin turawa zuwa 4 sassa). Bayan minti 10, sa barkono mai dadi, a yanka a cikin gajeren rassan, tumatir tumatir da kayan yaji (idan ya cancanta, ƙara ƙarin ruwa). Stew na minti 10.

Ƙananan sanyi, bauta, yayyafa shi da tafarnuwa tafarnuwa da ganye, tare da sabo ne da wuri (yana da kyau a yi amfani da cakuda hatsi mai gari da sha'ir don gari na gari). Ga irin wannan tasa yana da kyau don hidimun ruwan inabi wanda ba a gushe ba ko gilashin rakiya.

Zaka iya, ta wata hanya, gyara wannan girke-girke da kuma dafa kaza da eggplant, da zaituni da ƙudan zuma. A wannan yanayin, sa 'ya'yan wake nan da nan bayan frying nama. Kuma zaitun ba tare da rami ba - a ƙarshen abincin dafa abinci. Ana iya cire dankali ko hagu - kasuwancin ku. Maimakon dankali, zaka iya ƙara broccoli , kwaskwarima a cikin kitties (ƙara shi minti 15 kafin shiri). Ka yi ƙoƙarin yin ba tare da dill ba, mafi alhẽri amfani da Rosemary.