Soy sauce yana ƙaunar mu ba kawai saboda dandano mai dandano ba, amma kuma saboda karfinsa, kamar yadda ya samo wuri a cikin jita-jita daga nama da kifi, tare da kayan lambu da namomin kaza. A cikin girke-girke da ke ƙasa a matsayin abokin tarayya abincin da muke zaba kaza - mai araha da nama masu cin nama, daidai yake sha da dandano na sinadaran da aka hade.
Chicken yanka a cikin tanda gasa a soya miya
Yayin da muka lura a sama, ana hada da marinade soya da cikakken nama. Bincika wannan zai iya zama misalin ɓangaren ƙwayar kaza, wanda akwai sassan da launin fari da jan filaye - daidai da dadi kuma mai dadi zai fito daga kowannensu.
Sinadaran:
- gawa na kaza - 1.2 kg;
- wani ginger - 5 cm;
- cloves da tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- Soya Sauce - 45 ml;
- kawa tsami - 35 ml;
- zuma - 25 ml;
- sesame man - 5 ml;
- farin barkono - dandana.
Shiri
Kafin ka fara kaza dafa a cikin miya a cikin tanda, kwance gangar jikin a cikin sassan, rarrabe shins daga kwatangwalo, yanke yanke fuka-fuki da faye-fukai kai tsaye tare da fata. Bayan wankewa da bushewa duk guda guda, toshe su da tafarnuwa da ginger a cikin turmi. Hada waken soya da tsummaran kifi, ƙara zuma da man fetur, sa'annan ku zuba kaza tare da marinade. Kada ka manta game da tsunkule farin barkono da gishiri. Bar tsuntsun da aka shafe tsawon rabin sa'a, to sai ku yada shi a kan takardar burodi kuma ku bar gasa don minti 40 a digiri 190.
Whole kaza a cikin soya miya a cikin tanda
Kaji zuwa tebur mai ba da kyauta zai zama mai mahimmanci, idan an rufe shi da launi mai haske, soya glaze. Ka yi ƙoƙari ka sauya girke-girke na sabaccen burodi zuwa idin tsuntsaye tare da wasu sinadaran tare da dandano mai ladabi.
Sinadaran:
- kaza - 1.2 kg;
- vinegar - 15 ml;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- barkono barkono - dandana;
- grated Ginger - 5 g;
- Soya Sauce - 45 ml;
- man kayan lambu - 75 ml;
- sugar granulated - 15 g;
- albasa - 210 g;
- dankalin turawa, tubers - 280 g;
- albarkatun kore albasa - 5 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Yin amfani da sutura, ko da hannu, tare da wuka, juya ginger, tafarnuwa da barkono a cikin manna. Hada kwakwalwan yaji tare da gwangwani na gishiri kuma kaza shi tare da kajin kaza a waje da ciki. Cire da lu'ulu'u masu sukari a cikin waken soya tare da vinegar sa'annan kuma ku duba tsuntsu da haske. Yankakke kayan lambu tare da gishiri da wuri a kan takardar burodi, sanya kajin kaza a saman kuma sanya tsuntsu a cikin tanda a gasa na awa 200. A lokacin dafa abinci, man shafawa fata kaza tare da sauran soya cakuda. Bayan dan lokaci, yayyafa kayan ado da kayan albasa.
Kayan girke na ƙwairo a waken soya a cikin tanda
Muna la'akari da fuka-fuki na kaji don zama abincin abincin, sabili da haka mun tabbata cewa girke-girke bazaiyi yawa ba. Abin da ya sa muke raba daya - fuka-fuki a cikin zuma-soy glaze tare da barkono barkono.
Sinadaran:
- fuka-kaji - 1.1 kg;
- Soya Sauce - 65 ml;
- zuma - 45 ml;
- tafarnuwa hakora - 6 inji mai kwakwalwa.
- black barkono - 1 teaspoon.
Shiri
Bayan wanke fuka-fuki, yanke saman su kai tsaye a kan haɗin gwiwa. Matsar da fuka-fuki a cikin jaka ko kayan aiki na bakin karfe. Hada zuma tare da soya miya da barkono. Add da manna daga tafarnuwa hakora kuma cika fuka-fuki tare da tattalin marinade. Ka bar tsuntsu a cikin marinade na tsawon sa'o'i 12 zuwa 24, kuma bayan dan lokaci, bar fuka-fuki don yin gasa a cikin tanda mai dafafi don digiri 220 na minti 12-18.
Gumen kaji a cikin miya-zuma miya a cikin tanda
Sinadaran:
- filletin kaza - 440 g;
- man zaitun - 15 ml;
- zuma - 85 ml;
- kifi kifi - 45 ml;
- Soya Sauce - 45 ml;
- shinkafa vinegar - 30 ml;
- sesame man - 5 saukad da.
Shiri
Yayyafa fillet tare da man shanu da kuma kakar da gishiri, bar kajin a cikin tanda a digiri 200 digiri 20. Mix sauran sauran sinadaran tare da zuba rabi cikin ginin a ƙarshen lokaci. Ka bar shi har tsawon minti 7, juya, zubar da sauran marinade da kuma gasa da yarinyar har sai an gama.