Abincin Macedonian

Masanin kasar Makidoniya ba sananne ba ne kawai don abubuwan da ke da kyau da kuma kyakkyawar wuraren shakatawa ( Skopje , Bitola , Ohrid ), har ma da kyakkyawar abinci, wanda aka samu a cikin shekaru da yawa. Ya kamata a lura cewa yawancin abincin da aka yi a kasashen Balkan suna da girke-girke ko suna, amma akwai kayan gargajiya na kasar Macedonia wanda ba a samu a kowace ƙasa a duniya ba.

Abincin Macedonian ya samo asali ne a ƙarƙashin rinjayar hukunci ko makwabta Turks, Bulgaria, Helenawa, Serbs, waɗanda suka yi gyaran kansu. Daga wannan ne kayan abinci na ƙasar Makidoniya ya zama abu mai ban mamaki da bambanci, tare da kayan ado mai ban sha'awa na tebur da hidimar su. Idan kana so ka gwada sababbin abubuwa, kuma kawai ka ci abinci mai dadi, ka tabbata ka zo nan don jin dadin kayan abinci mai sauƙi, amma abinci mai dadi sosai, mafi yawan abin da zaka iya gwada ko da a cikin gidan cin abinci a hotel din .

Haske k'wallo

Babban fasalin abinci na Macedonian shine amfani da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da yawa, legumes, cheeses (mafi sau da yawa brynza). Bayyana game da girke-girke na abinci na Macedonian da kayan wanka, wanda ya kamata ka gwada a yayin waɗannan wurare.

  1. Salatin "Aivar", babban kayan aikin shine wake, tumatir, paprika, tafarnuwa, gishiri. Don cike da amfani da man sunflower.
  2. "Salatin Salon" an shirya shi daga cakuda tumatir, cucumbers, barkono barkono, zaituni, cuku (wanda ake kira cuku daga Chep), da albasarta da kayan yaji.
  3. "Tarator" dan uwan ​​zumunta na Rasha ne. Wannan shi ne ruwan sanyi, wanda aka shirya kan yogurt tare da adadin cucumbers, walnuts, zaituni, kowane nau'i na ganye da kayan yaji.
  4. "Urnebes" ne appetizer daga cuku yanke a wata hanya, na yaji da kuma Bulgarian barkono, seasoned tare da cakuda kayan yaji.

Abin farin cikin masu cin nama

Gurasa mai haske a baya kuma lokaci ya yi don yin naman nama, waxanda suke da yawa a cikin abincin Makedonia. Ka gaya maka game da mafi kyawun su.

  1. "Scar" - nama a ginin. Iri na scars: pilecko, yagneshko, pigsko, wanda yayi jita-jita daga nama na kaza, rago, alade.
  2. "Burek" wani nau'i ne mai yawa, wanda babban kayan shi ne cuku da nama.
  3. "Chebapi" - tsiran alade daga naman alade ko naman sa, wanda ya kara albasa da nau'in kayan yaji.
  4. "Kefintya" - meatballs tare da nama da kayan marmari.

Abincin da mutane masu yawon shakatawa suke so

Muna kira jita-jita da yawancin baƙi ya umarce su, suna zuwa gidajen cin abinci na Macedonia.

  1. "Pastramka" - kullun kullun, girke bisa ga tsohuwar girke-girke.
  2. "Poltni barkono" shi ne barkono na Bulgarian da aka narkar da naman tare da adadin kayan yaji.
  3. "Ƙasar Rural" - ragout "a cikin hanyar ƙauye".
  4. "Turley Tava" - nama, gasa da kayan kayan yaji.

A matsayin gefen tasa ga manyan jita-jita, Macedonians sukan shafe kayan lambu, tafasa shinkafa ko naman alade, fure dankali. Tebur a cikin gidan Macedonian an dauke shi banza idan baka da gurasa, cuku, sabo ne. Wani fasali na dukkanin jita-jita na abinci na Macedonian shine babban adadin kayan yaji wanda aka kara musu, wanda ya sa su zama mai mahimmanci. Saboda haka, yayin da kake kokarin tasa a karon farko, kada ka rush, don fara dan ciya ko laka.

Desserts

Bayan wani abincin dare don haka so dan kadan mai dadi! Kada ka yi musun kanka kan wannan, banda kayan abinci na Makidoniya yana da wadata cikin kayan abinci iri-iri, wanda zai wadatar da dandano mai dadi.

  1. "Bugac" - an yi shi da fashi, tare da cika 'ya'yan itace da kuma custard.
  2. "Lucumades" - donuts tare da zuma, sugar syrup da kirfa.
  3. "Kadaif" - kayan abinci mai mahimmanci, kamar vermicelli.
  4. Slatko da Zelnik sune jams ne daga 'ya'yan itatuwa da berries.
  5. "Sutliyash" mai dadi ne, wanda aka yi daga shinkafa.

Duk abin sha

Mafi sau da yawa Macedonians sha mafi kyawun kofi, da suka sanya sugar da cream. Babu wani shahararren shahararren shayi da mutanen da suke son su sha tare da kariyar zuma. Ƙwayar 'ya'yan itace da na Berry da kuma ruwan' ya'yan itace da aka squeezed suna da kyau.

Masu ƙaunar giya na giya, musamman giya, masu ƙwarewa na gida suna "Skopsko" da kuma "Zlaten Dub". Wines da aka yi a Macedonian Winery ba su da rarraba daidai a Turai, yayin da suka bambanta da su dandano mai dadi da kuma farashin mai kyau. Rautin vodka gida yana da kyau tare da magoya bayan ruhohi. Zai iya zama launin rawaya da fari (launi ya dogara da fasaha na samarwa da ƙarfin) kuma an shirya shi daga 'ya'yan itace, quinces, inabi, pears, apricots da peaches. Macedonians ba su shawara su haxa rakiya tare da wani abin sha na giya ba, saboda sakamakon da zai samo shi zai iya hana tunanin mutum mafi karfi.