Don ci gaba na al'ada, mutum yana buƙatar babban adadin abubuwan da ke amfani da shi, daga cikinsu akwai wuri mai mahimmanci wurin bitamin. Zaka iya sake sa jari a jiki a hanyoyi biyu: ta amfani da magungunan magunguna ko ta hanyar shigar da kayan abinci da 'ya'yan itatuwa sabo. Don lafiyar mutum, yana da kyau a yi amfani da zaɓi na biyu. Dole ne a samo mutane daga carotene da kuma bitamin C daga launi, wanda yana da sauƙin girma a cikin lambun ku.
A cikin wannan labarin, za ku koyi lokacin girbi kaya da kuma yadda za a adana shi yadda ya kamata, don haka ya kasance mai amfani har tsawon lokacin da zai yiwu.
Terms of girke leeks
Lokacin da kake buƙatar girbi kaya ya dogara da tsawon lokacin da za ku yi amfani da shi. Idan ka ci ganye a lokaci daya, to, zaka iya cire shi a lokacin tsawon girma, wannan shine a lokacin rani da kaka.
Don ajiyar lokaci na tsawon lokaci (har sai spring), ana buƙatar laka a cikin kaka, a farkon Oktoba, amma ana girbi girbi kafin sanyi. Idan yankinku yana da sanyi a cikin hunturu, to ana iya ɓoyewa a cikin gonar kuma ya tattara yayin da ake bukata.
Domin ana iya adana lakaran na dogon lokaci, dole ne a tattara shi daidai. Don yin wannan, inji ya kamata a hankali (domin ya lalata ƙasa da kadan) daga ƙasa kuma ya shirya don ajiya.
Zaka iya adana kayak daban, amma, duk da hanyar da ka zaɓa, bayan digging ya kamata ka:
- gaba daya cire rawaya da lalace ganye;
- Yanke sauran ganye zuwa 2/3;
- rage tushen da rabi.
Sauran albasa ya wanke kuma ya bushe sosai. Bayan haka za ka iya fara aiki.
Yadda za a adana kayan da aka girbe?
- Don yin amfani dashi lokacin shirya shirye-shirye daban-daban, za ka iya yanke albasa na albasa a cikin ƙananan zobe, ninka su a cikin jakar a cikin karamin Layer (game da 5 cm) kuma aika shi a cikin daskarewa. Irin wannan shirye-shiryen za a iya aiwatar da shi a lokacin rani, da cire wasu ganye daga bishiyoyi, wanda ba ku yi shirin barin dukan hunturu ba.
- A matsayin ƙanshi, zaka iya amfani da yankakken yankakken da albasarta da aka bushe. Zaka iya yin wannan duka a cikin tanda da a cikin na'urar bushewa. Ya kamata a tuna cewa a zafin jiki a ƙasa + 50 ° C iyakar abin da ke amfani da shi ya rage. Zai fi kyau a haɗa shi da sauran ganye.
- Mafi kyau mai tushe za'a iya adana shi cikin firiji kuma gaba daya. Don yin wannan, dole ne a fara yin sanyaya a cikin zafin jiki na -2 zuwa +2 ° C. Sa'an nan kuma shirya gilashin chilled a cikin jakar jaka, aƙalla 8 guda. Bayan haka, an saka jaka a cikin firiji kuma ana ajiyayyu a zafin jiki, ba ƙananan ba -5 ° C. Idan ba kuyi haka ba kuma ku ajiye shi a cikin sanyi, toshe zai kasance sabo don kawai mako guda.
- Idan kana so ka yi amfani da leeks a cikin shirye-shirye na salads, to, kana buƙatar ka gaggauta saka shi a cikin akwati da yashi. Anyi wannan kamar haka:
- A kasan akwatin, rufe murfin yashi 5 cm;
- mun kafa tsayayyen daji na albasa;
- tsakanin su mun zuba 15 cm na moistened kogin yashi.
Duk da yake rike yawan zafin jiki a dakin inda akwatin da albasa zai kasance daga -1 ° C zuwa + 11 ° C da 85% na zafi na iska, za a adana ganye don rabin shekara.
Masana kimiyya da yawa suna jayayya cewa tare da tanadaccen ajiya da kuma daskarewa a cikin kayan lambu, abun ciki na kayan ƙanshin yana ragewa, amma yana tafiya a duk hanya. A cikin fararen ɓangaren tsami, kawai ƙaddamar da bitamin C ya karu, a cikin rabin shekara, kimanin rabi da yawa.
Kula da lokacin girbi da adana launi, za'a ba ku kyauta tare da wannan samfur mai amfani.