Ko zai yiwu a ciyar da mum okhhhku?

Kowace mahaifiyarsa, ta kula da kirjinta ta jariri, ta san yawancin da aka haramta akan abinci. Abin da ya sa, a wasu lokuta, tambaya ta fito ne game da ko zai yiwu wa mahaifiyar da ta sami okroshka, kuma idan haka, abin da za a yi amfani dashi a matsayin tushen.

Kowane mutum ya sani cewa okroshka wani tasa ne mai sanyi, wadda aka shirya a kan broth, tare da kara kayan kayan lambu, da kayan naman nama.

Ko yana yiwuwa okroshka a matsakaici ciyar?

Yawancin lokaci mahaifiyata na tunanin ko zai yiwu a yi amfani da akroshka na farfadowa akan kvass, vinegar, kefir, whey, ko kawai ruwa, kuma a gaba ɗaya, abin da yafi kyau a yi.

Nan da nan ya zama dole a lura, cewa tushen zai iya zama tsangwama ga yin amfani da kulawa da lafiyar okroshka. Don haka, don shirya wannan tasa, iyaye, waɗanda jariransu ke nono, kada ku yi amfani da kvass. Gaskiyar ita ce, wannan abin sha yana da yisti, wanda ke haifar da ƙullawa, kuma zai iya haifar da mummunar tasiri a cikin tsarin jaririn. Bugu da ƙari, ba za ku iya amfani da vinegar ba, wanda shine ainihin acid, wanda zai iya rushe abun da ke ciki na ruwan 'ya'yan itace mai ciki a jariri.

Amma ga waɗannan kwayoyin da ke dauke da kefir da whey, sun kasance marasa kyau ga karamin kwayoyin halitta. Hakanan zaka iya shirya tasa ta yin amfani da broth nama ko ruwa.

Menene zan yi la'akari a lokacin da ake shirya madara ga mahaifiyar mai kulawa?

Saboda haka, ya fi dacewa don amfani da kayayyakin daji (whey, kefir) a matsayin tushen. Game da ko zai yiwu a shirya uwar mahaifiyar tare da okroshka a kanta, to, babu wani haramtaccen abu da aka danganta da wannan samfur. Bayan haka, wannan ma samfurin mai-mai-mai, bisa ga madara ko madarar goat.

Game da nama da kayan aikin kayan lambu, to, akwai kuma nuances. Yayinda nama ya gyara yana da kyau a yi amfani da nama mai nama, - yiwuwar yin amfani da sausages an cire. Yin amfani da kayan lambu, ya fi kyau a cire sabo da kuma radish daga cikin tasa, wanda zai iya rinjayar mummunan jaririn, ko kuma gabatar da su a cikin abincinku sosai a hankali, kallon yadda ake yi da gurasar.

Wannan tasa, kamar okroshka kada a yi amfani dashi sau da yawa. Ya kamata kawai an kara da ita ga abincin abincin.