Gudun tafiya a duniya, yawancin yawon bude ido sun kafa kansu don burin ba wai kawai su dubi abubuwan jan hankali ba kuma suna sha'awan kayan ado, amma suna shirya irin wannan yawon shakatawa. Kuma a kowace harka, ba za ka iya ƙin yin ƙoƙarin ƙoƙarin kafa kafafu ba a lokacin da yake a Faransa, ko kuma ka yi amfani da pizza na ainihi, hutawa a Italiya. Duk da haka, yayin da a Bhutan , za a manta da abincin Turai. Yi shirye don gaskiyar cewa tsarin wutar lantarki dole ne a sake gina shi. Kamar yadda a kowace ƙasa a Asiya, Bhutanese abinci yana dauke da kayan yaji masu yawa kuma yana da tsami a dandano.
Features na Bhutan abinci
Dalili a cikin jita-jita na yau da kullum shine shinkafa, wanda zai iya zama nau'i biyu: launin fure mai launin fata da ruwan hoda tare da inuwa mai duhu. Bugu da ƙari, a Bhutanese abinci buckwheat da masara suna amfani. Ana amfani dasu da yawa tare da bambancin bambanci da haɗuwa da kayan lambu, da biredi da kayan yaji. Cikali barkono kamar yadda kayan yaji yana kunshe a kusan kowace tasa, wasu girke-girke sunyi amfani da ita azaman babban sashi.
A cikin ɗakunan Bhutan, yana da amfani don amfani da kayan kiwo. Alal misali, cuku mai yawan gaske shine "datse", wanda aka yi daga madarar maiya. Bugu da ƙari, wani abu mai mahimmanci da ƙayyadadden tsari kuma tasa mai zaman kanta shine cuku daga madara yak, wanda aka yanke a cikin jikin mai zurfi ko kananan cubes kuma aka bushe. Saboda wannan magani, rayuwar rayuwar wannan samfurin ta karu sosai. Ku ci wannan cuku tare da gurasar gargajiya na alkama ko masara, tare da kayan lambu da naman saffron.
Addinin Bhutan ya hana mazauna su kashe dabbobi, don haka ba haka ba ne mai sauki tare da nama a nan. Duk da haka, ba tare da yin jita-jita nama ba za ku zauna ba. Mazauna mazauna gari suna amfani da dabbobi ko kashe su ta hanyar mutuwar su ko kuma aka kashe su ta hanya ta musamman a hannun mabiya Hindu, wadanda ke da damar yin wannan aiki tare da lasisi na musamman daga jihar. Bugu da ƙari, ana fitar da nama daga wasu ƙasashe.
Gurasa na abinci na Bhutan za a iya dafa shi sosai sauƙi da sauƙi. Babu wani matsala mai mahimmanci da ake gudanarwa a nan. An yi imani cewa idan an yi duk abin da ke daidai, koda tare da dafa abinci mai sauƙi, zaka iya samun abinci mai dadi da abinci mai ladabi.
| | |
Kasa da yawa na Bhutanese
Bari muyi ƙoƙarin motsawa daga kowa zuwa ga masu zaman kansu da kuma fahimtar abinci na Bhutanese da cikakken bayani. Mazauna mazauna sun tabbata cewa idan ba ka yi kokarin "ema-dats" a kan tafiya ba, to baku san ko da Bhutan ba . Wannan kasa tana kunshe da kayan zafi mai zafi, wanda aka kashe a cikin man fetur, ya yi aiki a karkashin cuku miya. Idan wannan yana da kyau sosai, to, ku kula da irin wannan jita-jita kamar "keva-dats" (a cakuda dankali, cuku da zafi barkono) da "shamati-datsa", gasa da cuku namomin kaza da barkono barkono.
Popular yi jita-jita a cikin Bhutanese abinci kuma nama dumplings "momos" da buckwheat dumplings tare da kayan lambu "hapai-hantyu". Daga nama nama a nan kamar naman alade da nama tare da wake da barkono, naman gurasa da gurasa da shinkafa da kaji tare da kayan lambu. Bugu da kari, a kitchen na Bhutan, ana amfani da fungi, wanda akwai fiye da nau'in 400. Kowane kyakkyawar mata a cikin ƙasar nan ana aiki tare da kayan lambu tare da kayan lambu, da karimci da kayan yaji. Bugu da ƙari, za a iya yin jita-jita tare da "esai" - wani kayan ado na musamman, wanda ya fi kama da salsa na Mexico, amma tare da butane ostrinkoy.
Yawan mutanen Bhutan suna da abubuwan sha. Daga cikin su shi ne "souza" - wani irin Butane shayi tare da man shanu. Bugu da ƙari, suna son cikewar baki da kore shayi, amma ba sa sukari ba, kamar yadda muka kasance, amma gishiri ko barkono. Ko da a cikin Bhutanese abinci akwai alamar analog na alkama - "canza", wanda aka bugu a cikin dumi, da kuma "canza", wanda shine abin sha. Akwai maonshine "ara", wanda aka yi daga masara ko shinkafa gari.
Gaba ɗaya, idan kuna so ku ziyarci Bhutan, amma kaifi na yin amfani da gida yana motsa ku - kada ku yi hanzari. A cikin kowane gidan cin abinci ko cafe wanda ya dace don yawon bude ido ya isa kawai don ƙayyade abincin da kake son yin ba tare da barkono ba. Amma idan ka cike da kwarewar kwarewarka kuma har yanzu ka gwada gida, ka tuna cewa daga wuta a bakinka zaka iya ajiye gilashin madara mai sanyi ko yogurt.
| | |
