Abincin na Australiya

Australia a kwanan nan an dauke shi cibiyar cibiyar gastronomy na duniya, kuma abincin Australiya shine daya daga cikin mafi kyau da kuma bambancin duniya. Abincin Australiya shine ainihin aljanna mai kyau, za ku iya gwada duk wani abu daga nama da kuma sandwiches ga masu cin ganyayyaki ga kangaroos tare da matasa gwoza da kuma harbe albasa dafa. Yanzu Ostiraliya tana fuskantar babban juyin juya halin noma. Ɗaya daga cikin dalilan da za a ci gaba da tafiya zuwa nahiyar nahiyar shine dandanawa na cin abinci na kasashen Australiya.

Hadisai na Australiya

Yunƙurin abinci na Ostiraliya ya karu a cikin 90s na karni na karshe. Ya kasance a duk manyan biranen nahiyar sun fara fitowa da gidajen abinci daban-daban, suna ci gaba da irin salon "abinci na Australiya a yau." Nasarar kayan aikin noma ya rinjayi da dama da asali na yin jita-jita, da kuma farashi maras tsada. Masu hijira daga ko'ina cikin duniya sun kawo farin ciki ga Australiya, saboda haka abinci ya hada da gabas da yammaci kuma ya kara da al'adun gargajiya. Sakamakon ya kasance mai ban mamaki.

Abincin Australiya shi ne abincin Ingilishi wanda ya dace da yanayin gida. Abincin karin kumallo na Australians ya ƙunshi saitunan kayan lambu, ƙwai, burodi, tsiran alade, naman alade ko ɗayan zafi. Abincin karin kumallo ya ƙunshi sandwiches, muesli da 'ya'yan itatuwa. Daga abin sha suna son kofi, shayi, madara ko ruwan 'ya'yan itace da aka siffanta. Abincin rana a cikin abin da ya ƙunshi yayi kama da Turanci: jika da albasa ko dankali, naman nama ko salatin da "cheater". Babban abincin na Australiya shine abincin dare, wanda aka saba gudanarwa a cikin iyali. A mafi yawan iyalai don abincin dare an dafa nama tare da kayan lambu, miya ko abun ciye-ciye, kayan zaki, alade ko pizza.

Hanyoyin al'ada na Australiya

Abinci na mazauna gida ya hada da yawan nama, mafi yawan naman sa. Kowane dan Ostiraliya a matsayin kasa na gari zai kira wani nama mai mahimmanci, dole ne mai soyayyen. Australia yana hade da yawancin mu da kangaroos, kawai nama na wannan dabba mai ban sha'awa ne kawai ga mai son. Duk da haka, idan nama na kangaroo yana da gasasshen nama, sai ya dandana kamar nama na roe.

Aiki iri iri a Australia a yawancin hukumomi an shirya su daga kifaye, ciki har da nau'un gida, kamar shaper, barracuda, whitebate. Kuma hanyar yin dafa abinci shine abu ne mai ban sha'awa: an yi masa gashi a kan dusar wuta a karkashin wani kwanciya na ciyawa. Matsayin gefen ya ƙayyade yawancin abincin na Australiya tare da tsuttura da ƙuƙwalwa, ƙuƙwalwa da kwalliya, haɓuka da shrimps, lobsters da lobsters, da nama na shark.

Don shirya shirye-shiryen da yawa na kasa, manyan masanan na Australiya na al'adun noma sunyi amfani da kayan lambu da ba su da yawa a Turai, har ma da 'ya'yan itatuwa masu zafi irin su taro, bango, gwanda, inyam da abarba. An yi amfani da zabin da aka zana a ganyayyun nama, kuma ana amfani da ruwan 'ya'yan itacen abarba kamar marinade don tsuntsu. Amma kayan lambu mafi yawan shine tumatir.

Kamar Birtaniya, Ostiraliya su ne manyan magoya shayi. Kofi, madara da 'ya'yan itace juices ne na kowa. Very rare su ne daban-daban milkshakes da ice cream. A Ostiraliya zaka iya jin dadin giya mai kyau. Ya kamata a lura cewa samar da ruwan inabi ya sami wasu canje-canje a cikin 'yan shekarun nan. Ana amfani da giya da yawa daga wasu 'ya'yan inabi na Portuguese, Mutanen Espanya da Faransa.

Kasa na kasa na Australia

Ana kiran babban kayan kasar Australiya vejemate. Fred Walker ya fara shirya shi a shekarar 1920. Walker ya kara da kayan yisti daga albasa, seleri da gishiri. Samun wani duhu mai duhu kamar kamala a kan burodi ko amfani da shi azaman kayan aiki mai tsabta. A lokacin yakin, Wedjemite an gabatar da shi a cikin abincin da ake bukata na Australiya, kuma daga bisani ya zama sananne cewa shi kasa ne.

Da yake jawabi game da abinci na Australiya, wanda ba zai iya taimakawa wajen fadin wasu kalmomi game da abincin Aboriginal da aka dafa a kan gawayi ba. Wannan tasa ana kiranta "tsutsa", wanda shine bun, wanda aka yi daga cakuda gari da ruwa. Ku ci wannan takarda dole ne tare da shayi, wanda aka kwasa a cikin tukunya mai tafiya. Wani daga cikin shahararrun Aboriginal dishes shi ne "miya daga Anaboroo, Mango da Burrawong".

Sai kawai a gidajen cin abinci a Ostiraliya, masu yawon shakatawa za su iya dandana irin abincin da aka yi a matsayin nama mai suna kangaroo a cikin abincin abincin ('ya'yan itace da ake kira "peach dessert"), gishiri mai laushi, tsummoki mai laushi, shark laushi, ruwan kwari mai ma'ana, da kuma abincin nama. Kuma wannan ba duka bane. Taswirar a gidajen cin abinci da aka ambata suna kunshe da dubban dogon Australia.

Daga cikin kayan cin abinci, Australians sun fi son Lamington. Wannan dadiyar bishiya, wanda aka ɗora tare da cakulan kuma yafa masa da shayi na kwakwa. Na farko Lamingtons an shirya daga cokali cake tare da Bugu da kari na raspberries ko strawberries, amma yanzu sun shirya ba tare da Bugu da kari na jam. Yayinda ake cika, wasu masu amfani da su sunyi amfani da guba.