Cincin abinci na Panama yana da wadata da kuma bambancin. Halin da ya dace da yanayin ƙasar da kuma samun dama ga teku mafi girma a duniya. Na gode wa wadannan dalilai, kasuwanni na Panamania suna cike da 'ya'yan itatuwa masu ban mamaki, kifi da sauran kifaye a duk shekara. Har ila yau, wa] ansu yankuna da jama'ar {asar Afro-Caribbean, sun ha] a kan rawar da suke yi, da zarar suna zaune a yankin tare da Spaniards, kuma, hakika, ainihin jama'ar} asashen.
Fasali na kitchen na Panama
Babban kayan da Panamaniya ke cinye shine shinkafa da wake, wanda mutanen garin suka koyi don dafa abinci mai yawa. Cassava da ayaba basu da yawa a nan. Ana bufafa, soyayyen, salted, ana amfani da su don yin kwakwalwan kwamfuta, dankali da yawa da sauransu.
Hankula ga ƙauyen Panama suna yin jita-jita daga nama naman kaji, da naman sa da naman alade. A cikin gidajen cin abinci na gari zaka iya jin dadin nishadi daga kifaye da sauran abincin teku, wanda aka yi amfani da shi a ƙarƙashin tafarnuwa tafarnuwa mai yalwa da kuma ado da tumatir da tumatir da albasarta. Fans na abinci na waje suna nema su nemi yin jita-jita daga qwai na turtun teku. Mun yi gargadin cewa wannan ba bisa doka ba ne, tun da dabbobi masu kare dabbobi suna kare su saboda kananan ƙananan kuma barazanar ƙyama.
Traditional Panama abinci
Da zarar a cikin Panama marar kyau, gwada wajibi da ke biyo baya, wanda zai gaya muku game da al'adun da ke cikin ƙasa ba tare da kalmomi ba:
- Gallo Pinto da Guacho de Rabito su ne gargajiya na jita-jita, a cikin girke-girke wanda za ka hadu da shinkafa da wake.
- Hojaldras - mai dadi na kullu, da yalwa da kirfa da sukari. Mafi sau da yawa an yi amfani da shi don karin kumallo.
- Guacho de marisco ita ce miyafiyar Panamaniya ta fi so. Don yin shiri shinkafa da kifi na teku ana amfani.
- Pargo rojo frito - Bass na ruwa da aka yi a cikin kayan ƙanshi, ƙanshi kuma suna aiki tare da banban dafa, kwakwa, kayan lambu, shinkafa.
- Pollo sudado - kaza tare da kayan lambu.
- Ropa vieja tare da patacones - wani nama mai soyayyen nama ko steak, tare da shinkafa shinkafa, tumatir, tafarnuwa da albasa.
- Sancocho - ruwan kaza mai ƙanshi tare da farin shinkafa da kayan gargajiya.
- Bodichi mai dadi ne da shinkafa da aka nannade cikin ganyen bhihao.
- Bienmesabe - zaki na gargajiya, wadda aka dauke daya daga alamomin Panama.
- Sarimaola wani appetizer ne, inda qwai ke cinye da tsarki da nama.
- Ceviche - appetizer daga kifin kifi na teku, wanda aka sha ruwan inabi tare da albasa da barkono.
Abin sha a Panama
Mutanen garin suna jin dadin tsami daga ruwan 'ya'yan itace wanda ba su da kullun, wanda suke kira "kashe". Har ila yau, a sanduna da gidajen cin abinci sukan yi hidima a cikin 'ya'yan itatuwa na wurare masu zafi, wanda ya hada da madara da sukari. Fans na cikin kumfa sha zai iya kulawa da 'yan kashin giya "Balboa", "Panam", "Atlas", wanda ke da kyakkyawar inganci da dandano mai kyau. Daga cikin abubuwan da suka fi karfi shi ne Seco, an shirya shi daga tsari.
