Idan a wasu gine-gine na duniya an yi la'akari da kwarewa na kwarewa don canza abin dandano a cikin kayan da ba a san ba, to, a Japan shi ne hanyar da ke kusa. Hadisai masu kyau a wannan ƙasa suna da mahimmanci, kuma manyan kayan shine shinkafa, ba shakka, da kifi da kayan lambu. A lokaci guda, ya kamata a yi maimaitaccen magani. Kuma idan har yanzu kuna la'akari da cewa Jafananci suna cin abinci, sai a yanke kayan nan sosai. Abin da ya sa kullun Kayan na Japan ya cancanci daukaka mafi kyau a duniya.
Yau, ana amfani da wutsiyoyi na Japan a cikin daruruwan miliyoyin, kamar yadda shahararrun su ke ci gaba. Akwai kamfanonin da suka kulla wannan lamari har fiye da shekara dari. A halin yanzu, kayayyakin da aka fi sani sune kamfanonin Masahiro, Fukumoto, Kasumi, Masamoto, Tojiro, Takeda da sauransu.
Yancin zabi
Jawabin jakadan Japan daga ma'auni na Turai ya bambanta sosai. Kuma ba wai kawai girman kai ba ne, wanda ya kai kimanin 64 HRC, siffofi da kayan aiki da dama. Waɗannan samfurori na buƙatar haɗakarwa dacewa, ƙididdigewa na musamman, da kuma shirye-shirye na kayan aiki na mai dafa. Don haka, ta amfani da mafi kyaun knitanci a cikin ɗakin abinci, dole ne a kawo katako na katako. A matsayi na tsanani kuma ba za ku iya yin magana ba, saboda samfurori da taimakon su dole ne a yanke su cikin ainihin ma'anar manufa. Har ma wani lokaci na musamman KIRENAGA, wanda ke nuna lokacin da wuka zai zama mai kaifi.
Tare da dukan nau'o'in nau'o'in, ba abu mai sauki ba ne don zaɓar wutan Jafananci, kamar yadda aikin ya nuna. Tabbas, idan ba ka da masaniyar masaniyar kayan aikin Japan. Na farko, ruwan wukake na wannan wuka na iya samun nau'i guda biyu da gefe biyu. Abu na biyu, an sanya su daga kayan daban. Don haka, akwai bishiyoyi na yumbuke Japan na yumburai da aka yi a Damascus, sashi, wanda aka yi da karfe mai ƙananan carbon tare da launi mai laushi. Abu na uku, ana iya kirkiro wuka a hanyar masana'antu (samar da taro), da hannu. Yana da kyau cewa wannan ya nuna a darajar su.
Game da rikewar wutsiyar Jafananci, a mafi yawancin lokuta ana amfani da itace don samar da ita. Abinda ya fi dacewa shi ne rike daga magnolia. Wannan itacen yana da taushi sosai, amma akidar yana dauke da kayan aiki, sabili da haka, yayin da yake fitarwa, an maye gurbin shi da sabon abu. Idan farashin kima bai dame ku ba, to, za ku iya fita don samfurori tare da ƙaho da aka yi da buffalo, bishiyoyi masu ban mamaki, hauren hauren giya ko aka yi su daga karafa masu daraja. Duk da haka, ya rigaya wuya a kira irin wannan wutsiyoyi. Wannan kyauta ne mai ban sha'awa.
Don yin amfani da gida, ana saran sutoshin Santoku da Nakiri sau da yawa. Santoku - samfurin duniya na yankan kayan lambu, nama da kifi. Ana yin amfani da wutsiya na Japan a yau da kullum a cikin salon Turai, suna da haske, aiki da kuma dadi. Knives Nakiri yafi amfani dashi don yankan kayan lambu da ganye. Alamar jumlar Japan
Yadda za a tsawata?
Kamar kowane wukake , Jafananci ma yana buƙatar daga lokaci zuwa lokaci da sabuntawa da kullun fata. Yadda za a yi amfani da wutsiya na Jafananci shine kimiyya mai zurfi inda ƙwararrun sharuddan basu da wuri! Idan an sanya wutanka daga sashin Dimashƙu, to, yana da daraja sayen dutse na musamman. Ka tuna, da farko an ƙuƙantar da ruwa a gefen dutse, inda ƙwayar hatsi ya fi girma, kuma ƙarami na ƙarshe yana faruwa a gefe tare da ƙarami kaɗan. Ajiye grindstone a cikin akwati na ruwa don kada ta bushe.