Abincin Belgian kyauta ne mai ban sha'awa kuma mai dadi sosai na Flemish simplicity, Jamus da ƙarfafawa da sophistication na Faransa. Sun san yadda suke son cin abinci mai dadi - akwai gidajen cin abinci da dama a Belgium , kuma akwai wuraren "star" da kilomita kilomita fiye da kowane ƙasashen Turai. Kayan abinci na Belgium ya bambanta: nama da kaya, kayan lambu da cream, cuku da man shanu, giya da giya ana amfani dasu sosai. A hanyar, Belgium ita ce wurin haifar da fries na Faransanci sanannen.
Kyautar Belgian tana ba da girke-girke masu sauƙi - waɗanda suke da sauƙi don yin amfani da su a gida. Amma, duk da haka, mafi yawancin jita-jita za su gamsar da gourmets mafi wuya - duk da haka, a duniya yana da wuyar samun gourmets mafi wuya fiye da Belgians kansu, a cikin wannan sun kasance mafi ƙasƙanci har ma da Faransanci.
Sauke da k'arak'ara
"Main" Bahar Belgium - kifi ko kawa, dafa shi a cikin kayan ado na seleri. Belgians da fis tare da naman alade da crackers kamar shi, da kuma kaza miya, dafa shi da broth daga alade shank da celery, miya naman kaza da kuma miya tare da yankakken.
Abun gargajiya na Belgian (wanda ba zato ba tsammani, ana yin amfani da shi ba tare da yin hidima a farko ba, amma a lokaci guda tare da miya) - asparagus a Flemish "asperge a la Flemish" tare da sauya daga raw kwai, faski da man shanu da ganye, shrimps tare da tumatir da mayonnaise "tumatir-shrimp", cuku kwallaye "croquet a-Parmesan", da dama sandwiches, don kayan ado da ake amfani da albasarta da radishes, kowane irin salads kuma, ba shakka, cheeses: erv, maro, parmesan da sauransu.
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Babban Ayyuka
Zai yiwu, abincin da ya fi dacewa da abinci na kasar Belgium shine ya kamata a yi la'akari da dankalin turawa mai zafi - kwari a cikin kayan lambu tare da nama ko kifi (mafi yawan lokuta ana amfani dashi). Akwai zaɓuɓɓuka guda biyu don yin amfani da wannan tasa: ko dai a cikin tukunyar miya a cikin nau'i mai tsami tare da miya, ko kuma - ruwan ruwa dabam a cikin tanda, da nama ko kifi - a matsayin tasa daban tare da ado shinkafa.
Kamar yadda aka ambata a sama, fries Faransa an "ƙirƙira" a Belgium. Ga Belgium abinci a general an halin da "m" amfani da dankali don dafa iri-iri gefen yi jita-jita. Kuma manyan jita-jita a nan ma sun bambanta sosai.
Daya daga cikin shahararren shahararren abinci na Belgian abinci a duniya shine Flemish Carbonado. Duk da haka, Flemings kansu suna kira shi kawai "carbonado." Wannan kayan dadi ne aka shirya daga porcin carbonate: na farko, naman alade yana soyayyen man shanu tare da albasarta, karas, tafarnuwa da kayan yaji, sa'an nan kuma a cikin giya. Yaduwa a nan da kuma steaks, wanda ake amfani da su da dama irin kiwo, daga zaki da m zuwa sosai kaifi. Har ila yau, shahararrun mashayancin hamada ne - hamada ardennes, ko kuma abincin naman alade, da naman alade, da naman alade da kayan ado na bishiyar asparagus (kuma yana da mashahuri kamar labaran gefe, da dankali), harshen margin tare da miya mai naman alade, mussels da salsa.
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Desserts
Belgians suna son mai dadi kuma sun san yadda za su dafa shi. Abin da ke da daraja kawai cakulan Belgium, wanda a cikin 'yan shekaru da suka gabata ya amince da "canzawa" daga kamfanin Swiss daga matsayinsa na "cakulan lamba 1 a duniya"! Kuma sanannen Belgian waffles! Birane biyu, Liege da Brussels , sun kasance cikin su da tsohuwar rikici, waɗanda suka gajiyar da su sun fi dacewa, kuma abincin su ya dade da yawa a kan jerin abubuwan da yawon bude ido, wanda dole ne a yi a lokacin da yake ziyarci waɗannan birane. Duk da haka, wadannan ba kawai kayan da ke da kyau ba ne a wadannan birane: a cikin Liege, ya kamata ku gwada bakunan daji da kuma abincin - abin da ke tsakanin pancakes da fritters, kuma a Brussels - tiramisu tare da kukis na Belgium.
Sauran birane na Belgium suna shahararrun abincin su na asali. Don haka, bayan ya ziyarci Ghent , tabbas za a gwada "gishiri" da wuri, kuma a cikin Dinan - bishiyoyi "kukis" da aka dauke su mafi kyau a Belgium. Malmedi sanannen saninta ne, kuma Bruges zai ba da almond da kuma bishiyoyi na caramel.
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Abin sha
Belgium ita ce kasar giya. Yana samar da fiye da dubu iri a nan! Duk da haka, ana yin ruwan inabi a Belgium, wanda, duk da rashin "ingantaccen" idan aka kwatanta da shaguna na Faransanci da Italiyanci, ba su da mahimmanci a gare su a cikin halaye masu kyau da kuma dandano. Ana amfani da giya da ruwan inabi don amfani da su. Kuma daga masu shan giya ba shahararrun kofi; Belgium ita ce gida ta hanyar hanyar yin kofi tare da gwaiduwa mai yalwa. Yawancin abubuwan shan ruwan wannan sha a cikin sanyi.
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